İçindekiler:
Fırfırsız modellerden ticari sınıf modellere kadar tüm mutfak ocakları esas olarak aynı parçalara sahip. İşte ana pişirme cihazınızı içeriden ve dışarıdan nasıl tanıyacağınız.
Brülörler: En temel ocaklarda dört brülör vardır. Brülör boyutu modele bağlı olarak değişir. Daha büyük brülörler daha büyük tencerelere ısıyı daha hızlı dağıtabilir. Çoğu ocaklarda yüksek ve düşük ısı çıktısı bulunur. Bazı ocaklarda daha büyük bir pişirme yüzeyi için brülörleri yan yana birleştirmenize izin veren bir aksesuar bulunabilir.
Brülör Kapakları: Brülörler hem yakıt kaynağı hem de soba tipine göre farklı görünür. Gaz brülörleri kapalı veya açık düzende gelir. Açık brülörler hızlı bir şekilde maksimum ısıya ulaşır, ancak kapalı brülörler tavaları aleve yakın tutar ve temizlenmesi kolaydır. Elektrikli brülörler seramik-cam ocak yüzeyinin altına yerleştirilmiştir. Mantarın kapağı gibi metal bir disk ile kapatılmış bir brülör. Disk, gaz ve alevin ortaya çıktığı küçük deliklere dökülmelerini önler ve eski moda, doğrudan alevli brülörden daha fazla ısı dağılımı sağlar. Isı, tavanın dibine yayılır, sadece ortada konsantre olmaz, kavurmaya neden olabilir.
Aksesuarlar: Bazı set üstü ocaklar, ızgaralar, ızgaralar ve dübeller gibi orijinal dört ocak için değiştirilebilir aksesuarlar ile birlikte gelir.
Ek brülörler / pişirme alanı: Birçok ocak, çeşitli kullanımlar için orijinal dört brülör arasındaki boşluğu kullanır. Bazılarında ilave bir brülör veya bir ızgara veya kalbur yerleştirmek için uzun bir brülör bulunur.
Kontroller: Mutfak ocaklarında tipik olarak, çeşitli işlevleri açmanıza, fırın ve ısıtma çekmeceleri için sıcaklığı ayarlamanıza izin veren bir kontrol paneli bulunur. Bunlar ayarlarda hassasiyeti sağlamak için genellikle basmalı butondur.
Kapı / Çekmece: Mutfağınızdaki sobadaki her fırın veya ısıtma çekmecesi boşluğu, açılıp kapanması için bir kapı veya çekmece mekanizmasına sahip olacaktır. Bunlar güvenli ve eşit bir şekilde sığmalıdır.
Damlama Tavası: Damlama tavaları, damlama veya taşma durumlarını yakalamak için kapalı ocaklarla birlikte kullanılır.
Izgaralar: Bir ocağın ızgaraları, tencerenin altındaki ısıyı eşit bir şekilde dağıtır ve dağıtır. Gazlı fırın durumunda, bunlar dökme demirden yapılır. Elektrikli veya pürüzsüz yüzeyli gazlı pişirme yüzeyleri için bunlar seramik camdır. Dökme demir ızgaraları sürekli olabilir; bu, tencere ve tavaların brülörden brülöre kolayca kaydırılmasını sağlar, ancak bunlar aynı zamanda ısıyı daha yavaş dağıtır. Pürüzsüz bir yüzey aynı zamanda tavaları gerektiği gibi kaydırmanıza izin verir.
Topuzlar: Brülörleri kontrol etmek için topuzlar - ve bazen fırın - tipik olarak cihazın yüzüne veya üstüne yerleştirilir.
Fırın: Mutfak ocaklarındaki fırınların çoğu standart boydur. Birden fazla fırın veya ilave bir ısıtma çekmecesi içeren mutfak ocakları için fırınlar daha küçük olabilir. Büyük boy mutfak sobalarında sıklıkla çeşitli fırın ebatları bulunur.
Fırın Rafları: Mutfak ocaklarında ayarlanabilir fırın rafları; bunlar, temizlik için veya yiyeceklerin sıcaklık / pişirme ihtiyaçlarına göre hareket etmek için çıkarılabilir.
Bilmeniz Gereken Diğer Koşullar
Btus: Bir mutfak ocağının ısı çıkışı, İngiliz ısı birimleri (Btus) veya watt (1 watt, 4 Btus'a eşittir) cinsinden ölçülür. Ortalama ocak, maksimum 6.000-10.000 Btus üretir. Gaz sobalarının çıktısı 500-15.000 Btus'tur.
Range vs Cooktop: Mutfak ocağı da denilen mutfak ocakları, genellikle hem brülörleri hem de fırınları tek bir cihazda birleştiriyor. Ocaklar brülörleri veya pişirme yüzeylerini kendi cihazlarına böler; duvar fırınları genellikle bu düzeni tamamlar. Bir seri, yer / duvar fırınları çoklu pişirme / pişirme istasyonları sunarken yer kazanmaya yardımcı olabilir.
Satın Alma Kılavuzları
Piyasada yeni bir ürün yelpazesi, ocak veya ocak kullanıyorsanız, bilinçli bir satın alma kararı vermenize yardımcı olmak için satın alma kılavuzlarımızı okuyun.
aralıklar
Setüstü
Sobalar
