Kaiserschmarrn - imparatorlar krep | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• ¼ fincan kuru üzüm
• 2 yemek kaşığı rom
• 2 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• Po çay kaşığı vanilya
• Tutam tuz
• 1 fincan çok amaçlı un
• ⅔ bardak süt
• 2 yemek kaşığı margarin veya tereyağı, erimiş
• 2 yumurta akı
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• Elenmiş pudra şekeri
• Elma püresi veya reçel (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  Küçük bir kapta kuru üzüm ve rom birleştirilir. Emmek için kenara koyun; tahliye etmeyin.

• Adım 2

  Büyük bir karıştırma kabında yumurta sarısı, 2 çorba kaşığı toz şeker, vanilya ve tuzu kalınlaştırıp, limon rengi gelene kadar elektrikli bir karıştırıcı ile çırpın. Sarısı karışımına dönüşümlü olarak un ve süt ekleyerek meyilli pürüzsüz olana kadar her ekleme sonrası düşük hızda çırpın. Rafine edilmemiş kuru üzüm karışımında karıştırın ve eritilmiş margarin veya tereyağı.

• Aşama 3

  Çırpıcıları iyice yıkayın. Küçük bir karıştırma kabında, yumuşak beyazlar oluşana kadar (beyaz kıvrımlar) yumurta aklarını orta ila yüksek hızda elektrikli bir karıştırıcı ile çırpın. Yavaş yavaş 2 yemek kaşığı toz şeker ekleyin, sert tepeler oluşana kadar yüksek hızda çırpın (uçlar düz durur). Yavaşça çırpılmış yumurta aklarını yumurta sarısı karışımına katlayın ve birkaç yumurta akı beyazını bırakın. Aşırı yemeyin.

• 4. adım

  10 inç fırın geçirmez tavaya bol miktarda gres sürün. Meyilli tavaya dökün. Tavaya hemen 400 derece F fırında tava koyun. 15 dakika kadar pişirin veya gözleme altın rengine gelinceye kadar. 10 dakika boyunca tavada soğumaya bırakın. Servis tabağına krepi ters çevirin. Pudra şekeri ile cömertçe serpin. Parçalara ayırın. İsterseniz, elma püresi veya reçel ile servis yapın. 8 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 157 kalori, (1 g doymuş yağ, 55 mg kolesterol, 77 mg sodyum, 23 g karbonhidrat, 1 g lif, 4 g protein.