Sarımsak soyma nasıl | daha iyi evler ve bahçeler

Zeytinyağında cızırtılı bir sarımsak kokusu ve bu kuzenin pırasa ve soğanın neden baharatlı olduğunu biliyorsunuz. Kıyılmış sarımsak bir kavanozdan satın alınabilir ve kuru kıyılmış sarımsak satın alabilirsiniz, ancak lezzet konusunda gelince taze olanlarla karşılaştırılamaz. Sarımsak, aynı zamanda kafaları denilen ampuller, yeraltı büyür. Her bir ampul, karanfil derisi tabakalarına sarılmış karanfil adı verilen bölümlerden oluşur. Sarımsak yıl boyunca mevcuttur ve serin, kuru, karanlık bir yerde birkaç ay boyunca saklanabilir. Sağlam, tombul ampulleri arayın. Eğer cilt beyazsa, muhtemelen mor tonlu Meksika ve İtalyan çeşitlerinden daha güçlü bir tada sahip olan Amerikan sarımsak.

Sarımsak Soyma

Karanfilleri Kafadan Çıkarın

İhtiyacınız olan karanfil sayısını sarımsak başından kaldırın. Kalan karanfiller ampulün bir parçası olarak saklandıklarında çabuk kururlar. Karanfilleri çıkarmak için, bir karanfilin bir kısmını tutabilmek için cildin dış katmanlarından yeterince soyun. Parmaklarınızı kullanarak karanfilden hafifçe ayırın. Bir karanfil serbest kaldığında, diğer karanfilleri kafadan kaldırmak kolaydır.

Cildi Gevşetin

Her bir sarımsak dişi, kendi cilt kağıdını kaplar. Önce cildi gevşetirseniz, bir karanfilin soyulması daha kolaydır. Bir kesme tahtası üzerinde çalışırken, şef bıçağı gibi geniş bir bıçağın yanını bir sarımsak dişinin üzerine yerleştirin. Bıçağın yanındaki elinizi topuk kullanarak soyulmamış karanfil bastırın. Sarımsakları yine de kıymayı planlıyorsanız, karanfili bir parça düzleştirebilirsiniz, bu da kıymayı daha kolay hale getirir.

Cilt kaldırmak

Her karanfildeki cildi soymak için parmaklarınızı kullanın. Cildi gevşettikten sonra kolayca çıkması gerekir. Kök ucunu kesin. Sarımsakınız şimdi tamamen veya kıyılmış olarak kullanmaya hazır.

İpucu: Sarımsakları soymanın bir başka yolu da bir sarımsak soyucusudur. Bu küçük, esnek bir tüp. Soyulmamış sarımsak dişini içeriye yerleştirin ve soyucu serbest kalana kadar ileri geri döndürün.

Sarımsak Filiz Nasıl Kaldırılır

Soyulmuş sarımsak karanfilini yarıya bölerseniz ve sap ucundan yeşil renkli bir filiz görüyorsanız, çıkarmayı ve atmayı seçebilirsiniz. Filiz yenilebilir ancak acı bir tada sahip olma eğilimindedir. Keskin bir bıçağın ucunu çıkarmak için filizin altına kaydırın.

Sarımsak Basın Nasıl Kullanılır?

Bir sarımsak dişini bir sarımsak presi ile kıymayı planlıyorsanız, fotoğrafta gösterilen metal alet üstte , genellikle ilk önce onu soymanız gerekmez. Soyulmamış karanfil prese yerleştirin ve küçük deliklerden geçirin.