Kavun domatesi ile ızgara domuz eti | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi
• Po çay kaşığı tuz
• Po çay kaşığı biber
• 1 kiloluk domuz eti bonfile
• 1 küçük kavun veya tatlı kavun
• 1 bardak sarı, kırmızı ve / veya portakal armut biçimli kiraz ve / veya üzüm domates, yarıya bölünmüş veya çeyreklenmiş
• 1 küçük kırmızı soğan, ince dilimlenmiş ve yarıya
• Fresh fincan taze küçük nane yaprakları

Talimatlar

• Aşama 1

  Küçük bir karıştırma kabında, birlikte yağ, sirke, tuz ve karabiber çırpın. Karışımdan 1 çorba kaşığı alın ve bonfile üzerine fırçalayın. Kavun-Domates Taklasında kullanmak üzere kalan yağ ve sirke karışımını saklayın.

• Adım 2

  Domuz eti bonfile ızgarayı doğrudan orta kömürlerin üzerine yerleştirin. Izgara, kapalı, yaklaşık 30 dakika veya etin ortasına yerleştirilmiş bir anlık okuma termometresi her 5 ila 6 dakikada bir dönerek 160 derece F kaydeder.

• Aşama 3

  Bu arada, Kavun-Domates Takla için, kavun ikiye böldüm. Kavun yarımlarından birini ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesin. Kalan kavun ikiye bölün ve 4 kamaya bölün; Buzdolabındaki dilimleri servis süresine kadar örtün ve soğutun. Orta bir kapta kavun parçaları, domates, soğan ve nane birleştirilir. Kalan yağ ve sirke karışımı ekleyin; ceket atmak.

• 4. adım

  Domuzu bir kesme tahtasına alın. Örtün ve domuz eti 10 dakika dinlendirin. Köşede et dilimleyin ve kavun dilimleri üzerine kaşıkla karıştırılmış domates karışımı ile servis yapın. 4 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 292 kalori, (3 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 9 g tekli doymamış yağ), 73 mg kolesterol, 211 mg sodyum, 15 g karbonhidrat, 2 g elyaf, 14 g şeker, 26 g protein.