Kuru fasulye ve andouille ve jambonlu pilav | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 su bardağı kuru kırmızı barbunya fasulyesi
• 1 adet füme domuz eti
• 1/2-inç parçalar halinde kesilmiş 12 ons andouille sosis veya pişmiş kielbasa
• 2 bardak azaltılmış sodyum tavuk suyu
• ½ fincan doğranmış soğan (1 orta)
• ½ fincan kıyılmış kereviz (1 SAP)
• 1 çorba kaşığı salça
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• Eas çay kaşığı kurutulmuş kekik, ezilmiş
• ½ çay kaşığı kurutulmuş kekik, ezilmiş
• 0.2 - 0, 25 çay kaşığı acı biber
• 1 8, 8 ons paket pişmiş uzun taneli pirinç
• ½ fincan kıyılmış kırmızı veya sarı tatlı biber (1 küçük)

Talimatlar

• Aşama 1

  Fasulyeleri durulayın. Büyük bir tencerede fasulye ve 6 su bardağı suyu birleştirin. Kaynamaya getirmek; ısıyı azaltmak. 10 dakika boyunca açıkta kalan Simmer. Ateşten alın. Örtün ve 1 saat bekletin. Çekirdeği boşaltın ve durulayın.

• Adım 2

  3/1/2 ila 4 litrelik bir yavaş ocakta fasulye, domuz eti kancası, andouille, et suyu, soğan, kereviz, salça, sarımsak, kekik, kekik ve acı biber bir araya getirilir.

• Aşama 3

  Örtün ve düşük sıcaklık ayarında 9 ila 10 saat veya yüksek sıcaklık ayarında 4 1/2 ila 5 saat pişirin.

• 4. adım

  Domuz kabını çıkarın. İşlemek için yeterince soğuduğunda eti kemikten kesin; eti ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesin. Kemiği atın. Yavaş pişirilirken et, pilav ve tatlı biberleri fasulye karışımına ilave edin. Düşük sıcaklık ayarı kullanıyorsanız, yüksek sıcaklık ayarına getirin. Kapak; 30 dakika daha pişirin.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 300 kalori, (1 g doymuş yağ, 64 mg kolesterol, 882 mg sodyum, 37 g karbonhidrat, 6 g elyaf, 25 g protein.