Bahçe orecchiette | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• Eas çay kaşığı zeytinyağı
• ⅓ fincan çam fıstığı
• Tuz
• ⅓ fincan zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
• 2 yemek kaşığı kapari, süzülmüş ve kıyılmış
• 1 diş sarımsak, kıyılmış
• 8 ons perlini veya perle taze mozzarella peyniri
• 2 su bardağı kiraz domates, yarıya
• Sn fincan taze fesleğen çırpılmış
• Sn fincan taze frenk soğanı çırpılmış
• Sn su bardağı taze İtalyan maydanoz (düz yaprak) maydanoz
• 12 ons kurutulmuş orecchiette veya fiyonk makarna (farfalle)
• Taze çekilmiş karabiber

Talimatlar

• Aşama 1

  Küçük bir tavada 1/2 çay kaşığı yağı sıcak ateşte sıcak olana kadar orta ateşte ısıtın. Çam fıstığı ekleyin. Pişirin ve yaklaşık 2 dakika veya hafif kızarana kadar karıştırın. Çam fıstığı kağıt havlulara boşaltın. Tuzla tatmak için baharatlayın; bir kenara koymak.

• Adım 2

  Marine için, büyük bir kapta 1/3 bardak yağı, sirke, kapari ve sarımsak birleştirilinceye kadar çırpın. Mozzarella, domates, fesleğen, frenk soğanı ve maydanoz ile karıştırın. Ara sıra karıştırarak, oda sıcaklığında 30 dakika boyunca marine edelim.

• Aşama 3

  Bu arada, makarnayı paket yönlerine göre hafif tuzlu suda kaynatın; 1/4 bardak pişirme suyunu rezerve edin. Bir kevgir içinde makarna drenaj. Mozzarella karışımına sıcak makarna ve 1/4 su bardağı kızartılmış su ekleyin. 1 dakika bekletin.

• Aşama 3

  Makarna karışımını yavaşça atın. Çam fıstığı ekleyin; karıştırmak için atmak. İlave tuz ve karabiberle tatlandırın. Sıcak servis yapın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 494 kalori, (8 g doymuş yağ, 27 mg kolesterol, 329 mg sodyum, 46 g karbonhidrat, 3 g fiber, 16 g protein.