Çift çikolatalı bisküvi | daha iyi evler ve bahçeler

İçindekiler:

malzemeler

⅓ fincan tereyağı
⅔ bardak şeker
¼ fincan şekersiz kakao tozu
2 çay kaşığı kabartma tozu
2 yumurta
1 su bardağı çok amaçlı un
4 ons beyaz pişirme çubuğu, kaba kıyılmış
3 ons semisweet çikolata, doğranmış
2 yemek kaşığı kısaltma (isteğe bağlı)
2 ons semisweet çikolata veya beyaz fırınlama çubuğu, kaba kıyılmış (isteğe bağlı)

Talimatlar

Aşama 1
Büyük bir çerez sayfasını yağlayın; bir kenara koymak. Büyük bir karıştırma kabında tereyağını orta hızda bir elektrikli karıştırıcı ile 30 saniye boyunca çırpın. Şeker, kakao tozu ve kabartma tozu ekleyin; kombine kadar çırpın. Yumurtaları çırp Mümkün olduğu kadar unu un çırpın. Kalan unu ilave edin. 4 ons beyaz pişirme çubuğunda karıştırın ve 3 ons semisweet çikolata.
Adım 2
Hamuru ikiye bölün. Her yarısını 9 inç uzunluğunda bir rulo halinde şekillendirin. Ruloları hazırlanan çerez kağıdına 4 inç ayrı yerleştirin; yassı rulolar hafifçe 2 inç genişliğindedir.
Aşama 3
20 ila 25 dakika boyunca 375 derece F fırında veya merkezlerin yanına yerleştirilen tahta kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Kurabiye kağıdını 1 saat boyunca bir tel rafta soğutun. Tırtıklı bir bıçak kullanarak, her bir ruloyu çapraz olarak 1/2 inç kalınlığında dilimler halinde kesin. Dilim, bir tarafı aşağı bakacak şekilde ütülenmemiş bir çerez kağıdına yerleştirin.
4. adım
Dilimleri 8 dakika 325 derece F fırında pişirin. Dilimleri ters çevirin ve 7-9 dakika daha ya da dilimler kuruyana ve gevrekleşene kadar pişirin. (Pişirmeyin.) Bir tel rafa aktarın; güzel.
Adım 5
İstenirse, ağır, küçük bir tencerede kısaltmayı birleştirin ve 2 ons semisweet çikolata veya beyaz pişirme çubuğu. Eriyene ve pürüzsüz olana kadar düşük ateşte pişirin ve karıştırın. Bisküvi üstleri üzerinde gezdirilir. Ayarlanana kadar bekletin. 1 haftaya kadar hava geçirmez bir kapta saklayın. 32 bisküvi yapar.