Creole zeytinli omlet | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

Aşama 1
Bir orta tencerede, 3 yemek kaşığı margarin veya tereyağı eritin; un, tuz ve karabiberi karıştırın. Tek seferde sütü ilave edin. Kızartın ve kabarcıklı olana kadar orta ateşte pişirin ve karıştırın. Yavaş yavaş sıcak karışımı yumurta sarısı içine karıştırın; bir kenara koymak. Büyük bir karıştırma kabında, yumurta aklarını sert tepeler oluşana kadar yüksek hızda elektrikli bir karışımla çırpın (uçlar düz durur). Sarısı karışımına katlayın
Adım 2
10 inçlik bir fırında tavada kalan 2 çorba kaşığı margarin veya tereyağını bir damla su akıncaya kadar ısıtın. Kaşık yumurta karışımı içinde, biraz yanal hizalayarak. Düşük ateşte 8 ila 10 dakika veya altta kabarıncaya, sertleşinceye ve altın kahverengi olana kadar pişirin. Fırında, 8 - 10 dakika 325 derece F fırında veya merkeze yakın yerleştirilen bıçak temiz çıkıncaya kadar pişirin.
Aşama 3
Bu arada Creole Sos hazırlayın. Omletin yan tarafını metal bir spatula ile gevşetin. Omlet boyunca ortada hafifçe sığ bir kesim yapın. Küçük tarafı daha büyük tarafına katlayın. Sıcak bir tabağa aktarın. Omletin kenarını kaldırın ve merkezi Creole Sos ile doldurun. Hizmet etmek için dört parçaya bölün. Ekstra sostan geçirin. 4 porsiyon yapar.

Porsiyon Başına: 331 kalori, (6 g doymuş yağ, 218 mg kolesterol, 948 mg sodyum, 18 g karbonhidrat, 1 g lif, 11 g protein.

Aşama 1
Orta bir tencerede margarin veya tereyağını eritin, yeşil tatlı biber ve soğan ekleyin. Pişirin ve sebzeler yumuşayıncaya kadar karıştırın. Cajun usulü haşlanmış domates, şeker ve karabiber ekleyin. Karışımı kaynamaya getirin. Isıyı azaltmak; kaynamaya, açıkta bırakma, yaklaşık 10 dakika veya karışım hafifçe kalınlaşana ve 1-3 / 4 suya indirgenene kadar. Özgün dolma yeşil zeytinlerle karıştırın; ısıtmak.