Kızılcık fıstıklı bisküvi | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 4 bardak çok amaçlı un
• 1 çorba kaşığı kabartma tozu
• Po çay kaşığı tuz
• 1 ¼ su bardağı tereyağı, yumuşatılmış
• 1 ¼ bardak şeker
• 3 yumurta
• ½ bardak portakal suyu
• 2 çay kaşığı vanilya
• 1 ½ su bardağı kıyılmış antep fıstığı
• 1 su bardağı kıyılmış kuru kızılcık
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı su

Talimatlar

• Aşama 1

  Orta bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu birlikte karıştırın; bir kenara koymak. Büyük bir karıştırma kabında tereyağını elektrikli bir karıştırıcı ile orta ila yüksek hızda 30 saniye boyunca çırpın. Şeker ekle. 3 ila 4 dakika veya hafif ve yumuşacık olana kadar çırpın. Her eklemeden sonra çırparak 3 yumurta ekleyin. Alternatif olarak un karışımını, portakal suyunu ve vanilyayı da çırpın. Fındık ve kızılcıkları ilave edin. Hamuru örtün ve soğutun, yaklaşık 1 saat veya kullanımı kolay olana kadar soğutun.

• Adım 2

  Ön ısıtma fırını 325 ° F'ye getirin. İki kurabiye yaprağını parşömen kağıdı ile hizalayın; bir kenara koymak. Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye yerleştirin; dört eşit parçaya bölün. Her kısmı 11x2 inçlik bir rulo halinde biçimlendirin. Hazırlanan çerez sayfalarına ruloları 2 inç ayrı yerleştirin.

• Aşama 3

  Küçük bir kapta, 1 yumurta ile suyu köpürene kadar çırpın. Yumurta karışımını ruloların üzerine eşit şekilde fırçalayın. 30 ila 35 dakika kadar pişirin ya da altın ve merkezlerin yanına yerleştirilmiş tahta kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirin. Çerez tabakalarını tel raflara yerleştirin; 1 saat boyunca soğutun.

• 4. adım

  Ön ısıtma fırını 325 ° F'ye getirin. Ruloları bir kesme tahtasına aktarın. Tırtıklı bir bıçak kullanarak, her bir ruloyu çapraz olarak 1/2 inç dilimler halinde kesin. Dilimleri yerleştirin, yağsız çerez sayfalarının üzerine aşağıya bakacak şekilde yerleştirin. 10 dakika pişirin. Dilimleri ters çevirin; yaklaşık 10 dakika daha fazla veya kuru ve gevrek olun. Bir tel rafa aktarın ve soğumaya bırakın.

İpuçları

Hava geçirmez bir kapta mumlu kağıt tabakaları arasında tabaka kurabiyeleri; kapsamaktadır. Oda sıcaklığında 3 güne kadar saklayın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 116 kalori, (3 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 2 g tekli doymamış yağ), 23 mg kolesterol, 73 mg sodyum, 15 g karbonhidrat, 1 g lif, 6 g şeker, 2 g protein.