Mısır ve polenta fırını | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 4 kulak taze mısır veya 2 su bardağı dondurulmuş mısır
• 2 yemek kaşığı yemeklik yağ
• 1 su bardağı kıyılmış yeşil tatlı biber
• ½ fincan doğranmış soğan
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 0.5 - 0.5 çay kaşığı iri karabiber
• 2 16 ons küvet buzdolabında pişmiş polenta
• 6 yumurta, hafifçe dövülmüş
• 1 çorba kaşığı taş öğütülmüş hardal veya Dijon usulü hardal
• 1 çay kaşığı şeker
• Po çay kaşığı tuz
• 1 bardak yumuşak ekmek kırıntısı (2 dilim)
• 2 yemek kaşığı tereyağı, erimiş

Talimatlar

• Aşama 1

  2 litrelik dikdörtgen bir fırın tepsisini hafifçe yağlayın; bir kenara koymak. Taze mısır kullanıyorsanız, çekirdekleri kulaktan kesin (yaklaşık 2 bardak olmalıdır). Büyük bir tencerede, kızgın yağ. Mısır, tatlı biber, soğan, sarımsak ve karabiberi sıcak yağda yaklaşık 5 dakika veya yumuşayana kadar pişirin.

• Adım 2

  Polenta parçalayın (yaklaşık 7 bardak içmelisiniz); bir kenara koymak. Büyük bir kapta yumurta, hardal, şeker ve tuzu birleştirin. Pişmiş sebze karışımını ve ufalanmış polenta ilave edin. Hazırlanan yemeğin içine kaşık karışımı.

• Aşama 3

  Küçük bir kapta, ekmek kırıntılarını ve eritilmiş tereyağını birleştirin. Polenta karışımının üzerine serpin. Yaklaşık 50 dakika 325 derece F içinde veya merkeze yakın bir yere yerleştirilmiş bıçak temiz çıkana kadar pişirin. 12 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 224 kalori, (2 g doymuş yağ, 21 mg kolesterol, 185 mg sodyum, 24 g karbonhidrat, 8 g fiber, 7 g protein.