Kahve cevizli şekerleme | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

2 su bardağı tereyağı (yerine)
2 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı yumuşak lezzet pekmezi
1 yemek kaşığı anlık espresso tozu
2 çay kaşığı vanilya
3 yemek kaşığı tereyağı (yerine)
1 çay kaşığı anlık espresso tozu
2 su bardağı semisweet çikolata parçaları
1 ½ su bardağı ince doğranmış, kızarmış cevizler

Talimatlar

Aşama 1
15x10x1 inç fırın tepsisini folyo ile kaplayın, fazlalık tava kenarlarını aşın. Tavayı bir kenara koyun. Ağır 3 litrelik bir tencerenin kenarlarını tereyağı ile karıştırın. 2 su bardağı tereyağını tencerede eritin. Şeker, 1/3 bardak su, pekmez ve 1 çorba kaşığı espresso tozu ekleyin. Pişirin ve karışım kaynayana kadar orta-yüksek oranda temizleyin.
Adım 2
Tava tarafına bir şeker termometre klipsleyin. Isıyı orta seviyeye düşürün; termometre 290 derece F, yumuşak-çatlak aşaması (yaklaşık 25 dakika) kaydedene kadar sık sık karıştırarak, orta bir sabit hızda kaynamaya devam edin. Kavurmayı önlemek için 280 derece F'den sonra dikkatlice izleyin.

Aşama 3
Tencereyi ocaktan alın; termometreyi çıkarın. Vanilyada karıştırın. Hazırlanan tavaya şeker dökün. Şekeri yaklaşık 1 saat veya katılaşana kadar bekletin. Şekeri tavadan çıkarmak için folyo kullanın. Şekeri yaklaşık 2 inç boyutunda olan parçalara bölün.
4. adım
3 yemek kaşığı tereyağını ağır bir orta tencerede eritin. Erimene kadar 1 çay kaşığı espresso tozunu ilave edin. Çikolata parçaları ekleyin ve düşük ateşte eritip sık sık karıştırın. Cevizleri sığ bir kaba veya mumlu kağıda yerleştirin.
Adım 5
Her şeker parçasının yarısını eritilmiş çikolata karışımına batırın, her iki tarafı da kaplayın. Mumlu kağıda batırılmış şeker yerleştirin. Cevizli serpin. Çikolata sertleşene kadar soğutun. Sıkıca kaplanmış bir kapta saklayın. Yaklaşık 2-3 / 4 pound (yaklaşık 48 parça) yapar.

Arkadaşlara Ulaşın:

Eski moda çikolata batırılmış Coffee-Pecan Toffee ile. Parçaları koni şeklinde bir kağıt kap içinde paketleyin. Basitçe parşömen kağıtlarından, dokulu altın kağıttan ve tel örgülerden kareler koyun, sonra yuvarlayın ve bir koni içine çevirin. Koninin dışını kurdele ile bağlayın ve içindeki selefonları selefonla sabitleyin.