Chipotle havuç soğanı sosu | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı kıyılmış tatlı soğan
1 su bardağı kıyılmış havuç
Kıyılmış 3 diş sarımsak
Adobo soslu 2 adet konserve biber, kıyılmış
1 16 ons konteyner ekşi krema
Eas çay kaşığı koşer tuzu
Eas çay kaşığı karabiber
Şişirilmiş amaranth kraker veya satın alınan kraker
Dilimlenmiş jicama, bebek havuç, salatalık dilimleri, karnabahar çiçeği ve / veya mini tatlı biber gibi çeşitli sebze kepçeleri

Talimatlar

Aşama 1
Orta tavada büyük bir tavada ısı yağı. Soğan ve doğranmış havuç ekleyin. 15 dakika kadar pişirin ya da soğan koyu altın olana kadar ve ara sıra karıştırarak char ve havuç yumuşayana kadar pişirin.
Adım 2
Sarımsak ve chipotles ekleyin; 1 dakika daha pişirin. Tamamen soğumaya bırakın.
Aşama 3
Orta boy bir kapta soğan karışımı, ekşi krema, 3/4 çay kaşığı tuz ve 1/4 çay kaşığı karabiberi birleştirin. Chill, kapalı, bir gecede. Amaranth Kraker ve sebze kepçe ile servis yapın. 20 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 67 kalori, (2 g doymuş yağ, 0 g çoklu doymamış yağ, 2 g tekli doymamış yağ), 13 mg kolesterol, 63 mg sodyum, 3 g karbonhidrat, 1 g lif, 2 g şeker, 1 g protein.

Şişirilmiş amaranth kraker

malzemeler

¾ fincan çok amaçlı un
½ fincan şişirilmiş amaranth
1 çorba kaşığı biber
1 yemek kaşığı ayçiçeği çekirdeği
1 çay kaşığı koşer tuzu
Vegetable fincan bitkisel yağ
¼ bardak su
1 çorba kaşığı siyah susam
1 çorba kaşığı beyaz susam
1 çorba kaşığı chia tohumları
1 çay kaşığı kimyon tohumu
1 çay kaşığı lapa lapa deniz tuzu

Talimatlar

Aşama 1
Ön ısıtma fırını 375 ° F'ye getirin. Orta bir kapta un, amaranth, pepitalar, ayçiçeği çekirdekleri ve tuzu birleştirin. Yağ ve 1/4 su bardağı su ekleyin. Ellerinizi kullanarak, nemlenene kadar karıştırın; top haline gelir.
Adım 2
Hamuru iki yaprak parşömen kağıdının arasına yerleştirin. 1/8 inç kalınlığa kadar rulo. Parşömen kağıdının üst yaprağını soyun; Hamuru bir fırın tepsisine aktarmak için alt tabakayı kullanın. Susam tohumları, chia tohumları, kimyon tohumları ve deniz tuzu serpin. Tohumları hamur haline getirin.
Aşama 3
15 dakika kadar pişirin ya da altın ve gevrek oluncaya kadar. Soğumaya bırakın. Parçalarına ayırmak. Oda sıcaklığında 3 güne kadar saklayın. 6 ila 8 porsiyon yapar.