İçindekiler:
Öncelikle mor, chartreuse veya alacalı yaprakları için yetiştirilen süs tatlı patates ( Ipomoea batatas ), gerçek bir tatlı patates. Dolayısıyla, oluşturduğu yumrular yenilebilir. 'Marguerite' gibi popüler çeşitler küçük, yuvarlak yumrulara sahipken, 'Blackie' gibi çeşitler daha uzun, daha dar yumrulara sahiptir.
Bununla birlikte, süs tatlı patates asmasından elde edilen yumruların yapısı ve tadı, özellikle bir sebze gibi geliştirilen çeşitler kadar iyi olmayacaktır. Lezzet arıyorsanız, mutfak kilerinizi stoklamak için bahçe türleriyle daha iyi olursunuz. Ayrıca, süs türünü sebzeler için etiketsiz böcek ilacı ile püskürttüyseniz, yumru kökler gıda olarak kullanılmamalıdır.
Yumruların tadını beğenmiyorsanız, yaprakları deneyebilirsiniz - onlar da yenilebilir! Vitamin ve antioksidanlarla doludurlar ve aynı zamanda iyi bir lif kaynağıdırlar. Çiğ tatlı patates yaprakları ıspanak gibi oldukça acıdır, ancak kaynatıldığında keskin lezzetlerini yitirir.
Tatlı Patates Fişleri
Onları yemek isteyip istemediğiniz, yumruları tutmaya her zaman değer. Onları ampul gibi saklayabilir ve bir sonraki baharda kaplara yerleştirebilirsiniz. Bunları kış boyunca serin bir yerde bir kutuda saklayabilirsiniz.
Ampullere Bakım Rehberi
Dükkandan satın alınan patateslerden ve süs patateslerden tatlı patates kızartması olarak da bilinen kesimleri yapabilirsiniz; ancak, hangi çeşitlerde büyüdüğünüzü bilmiyor olabilirsiniz. Bunun yerine, bölgenizde iyi yetişecek bir türünüzü aldığınızdan emin olmak için ilk fiş setinizi bir bahçe mağazasından satın alın, daha sonra gelecek yıl için fiş yapmak için birkaç patates kullanın. Veya bitki etiketini fidanlıktan satın aldığınız üzümlerden uzak tuttuğunuzdan emin olun ki böylelikle konteynerinizde hangi çeşitlilik olduğunu hatırlayın.
Başlamak için, bir kavanoz suya bir tatlı patates koyun. Sıcak, güneşli bir yerde bırak. İki hafta içinde kökleri ve yaprakları gönderir. Birkaç santim uzunluğunda büyüme şansı bulduklarında, parçaları kesin ve bu kesimleri bir başka su kavanozuna yerleştirin. Köklenmeleri için 1-2 hafta bekleyin. Şimdi ekilmeye hazırlar!
Tatlı Patates Asma Bakım nasıl
Tatlı patates asma, tam güneş ve sıcak havalarda en iyisini yapar. Eski çeşitlerin bazıları bahçenizi, biraz daha borulu bir sabah zaferine benzeyen birkaç sporadik lavanta çiçeği ile süsleyebilir ve iyi bir sebepten dolayı - tatlı patates asma bu yaygın yıllık asmaya yakın bir kuzendir. Tatlı patates asma, kaplarda çok iyi iş çıkarır ve bir kap bahçesinde ortak bir dökülmedir.
