İçindekiler:
malzemeler
Talimatlar
-
Mısırdan kabuğu ve ipek çıkarın; koçandan mısırları kesin (koçanı kazıymayın). 8 bardak mısır ölçün. 8-10 litre paslanmaz çelikte, emaye veya yapışmaz ağır su ısıtıcısı veya tencerede mısır ve 2 su bardağı suyu birleştirin. Kaynamaya getirmek; ısıyı azaltmak. 4 ila 5 dakika ya da mısır neredeyse yumuşayana kadar kaynatılır; boşaltın.
-
Aynı su ısıtıcısında, pişmiş mısır, kereviz, kırmızı ve yeşil tatlı biber ve soğanı birleştirin. Sirke, şeker, hardal, turşu tuzu, kereviz tohumu ve zerdeçal ilave edin. Kaynamaya getirin. Isıyı azaltmak; kaynatılır, açığa çıkarılır, ara sıra karıştırılır ve 25 dakika boyunca karıştırılır.
-
Pota sıcak, sıcak, temiz yarım bira bardağı veya bira bardağı konserve kavanoz içine, 1/2-inç boşluk bırakarak. Kavanoz jantlarını silin; kapakları ayarlayın. Dolu kavanozları bir kaynar su haznesinde 15 dakika boyunca işleyin (su kaynamaya döndüğünde zamanlamaya başlayın). Kavanozları konserve kutusundan çıkarın; tel raflarda soğutun.
Kimyon-Poblano Mısır Relish:
1 1/2 su bardağı kıyılmış yeşil tatlı biber yerine 1 1/2 su bardağı kıyılmış poblano biber kullanın. Sirkeyi 2 bardağa düşürün ve 1/2 bardak limon suyu ekleyin. Kereviz tohumlarını ve zerdeçalları atlayın ve 1 çorba kaşığı öğütülmüş kimyonla değiştirin.
Mısır Zeytin Çeşmesi:
Kereviz, tatlı biber ve soğan ile birlikte 1 su bardağı kıyılmış çekirdeksiz yeşil zeytin ve 1 su bardağı kıyılmış çekirdeksiz kara zeytin ekleyin.
Beslenme gerçekleri
Porsiyon Başına: 43 kalori, (0 g doymuş yağ, 0 g çoklu doymamış yağ, 0 g tekli doymamış yağ), 0 mg kolesterol, 75 mg sodyum, 10 g karbonhidrat, 1 g lif, 7 g şeker, 1 g protein.
