İçindekiler:
malzemeler
Talimatlar
-
Çok büyük bir karıştırma kabında yumurta aklarının 30 dakika oda sıcaklığında durmasını sağlayın. Bu arada, pudra şekeri ve unu birlikte 3 kez eleyin; bir kenara koymak.
-
Yumurta aklarına tartar ve vanilya kreması ekleyin. Yumuşak tepe noktaları oluşana kadar elektrikli bir karıştırıcı ile orta hızda çırpın (uçlar kıvrılır). Yavaş yavaş, her seferinde yaklaşık 2 yemek kaşığı toz şeker ekleyin, sert tepeler oluşana kadar çırpın.
-
Un karışımının dörtte birini dövülmüş yumurta akı üzerinde eleyin; yavaşça katlayın. (Kase çok doluysa, daha büyük bir kâseye aktarın.) Kalan un karışımını dördüncü olarak katlayarak tekrarlayın. Yağsız 10 inç tüp tavasına dökün. Büyük hava ceplerini çıkarmak için yavaşça meyilli kesiniz.
-
En düşük rafa 350 derecelik bir F fırında 40 ila 45 dakika boyunca veya hafifçe dokunulduğunda üst kısmın yaylanmasına kadar pişirin. Derhal pastayı ters çevirin (tavada bırakın); iyice soğutun. Pastanın kenarlarını gevşetin; Keki kaldır. 12 porsiyon yapar.
Çikolatalı Melek Yemek Pastası:
Unu pudra şekeri karışımı ile elemek 1/4 fincan şekersiz kakao tozu hariç, yukarıdaki gibi hazırlayın.
Bal Meleği Yemek Pastası:
Yukarıdaki gibi hazırlayın, yumurtanın beyazlarını yumuşak zirvelere çırptıktan sonra, yavaş yavaş yumurta akı karışımı üzerine 1/4 bardak bal dökün. Yukarıdaki gibi devam edin, yumurta beyazlarına sadece 1/2 bardak şeker dökün.
Beslenme gerçekleri
Porsiyon Başına: 161 kalori, (0 g doymuş yağ, 0 g çoklu doymamış yağ, 0 g tekli doymamış yağ), 0 mg kolesterol, 51 mg sodyum, 36 g karbonhidrat, 0 g elyaf, 27 g şeker, 4 g protein.
