Aguadito de pollo | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 kiloluk derisiz, kemiksiz tavuk göğsü yarım
• 2 orta boy havuç, boyuna yarıya ve ince çapraz dilimlenmiş
• 1 orta boy yeşil tatlı biber, ince ısırık büyüklüğünde şeritler halinde ekilmiş ve kesilmiş
• ½ fincan doğranmış soğan
• 6 su bardağı azaltılmış sodyumlu tavuk suyu
• 8 ons yuvarlak kırmızı patates, 1 inç küp halinde kesilmiş
• ½ fincan quinoa, durulanmış ve süzülmüş
• 3 orta kulakta taze tatlı mısır veya 1 1/2 su bardağı dondurulmuş bütün çekirdek mısır, çözülmüş
• 1 yemek tarifi Kişniş Yağı
• Kireç takozlar

Talimatlar

• Aşama 1

  Bir 6-8 litre Hollanda fırınında orta ateşte 1 çorba kaşığı yağ ısıtın. Tavuk ekleyin; 6 ila 8 dakika pişirin ya da hafifçe kızarana kadar bir kez dönerek. Tavuğu çıkarın ve bir kenara koyun. Tavaya havuç, tatlı biber, soğan ve 1 çorba kaşığı ilave yağ ekleyin. 5-7 dakika kadar pişirin veya sebzeler kahverengileşinceye kadar ara sıra karıştırarak pişirin. Et suyu, patates ve kinoa ekleyin. Tavuğa geri dönün. Kaynamaya getirmek; ısıyı azaltmak. Kaynamaya kapalı, 10 dakika.

• Adım 2

  Bu arada, eğer kullanıyorsanız, kabuğu ve temiz taze tatlı mısır. Çekirdekleri kulaklarından 1 kesin. Kalan kulakları çapraz şekilde 2 inç dilimler halinde kesin.

• Aşama 3

  Tavuk olup olmadığını kontrol edin. Artık pembe değilse (170 ° F), tavuğu bir kesme tahtasına aktarın. Olmazsa, tavada bırakın. Tavaya dilimlenmiş mısır kulaklarını (veya 1 fincan çözülmüş dondurulmuş mısır) ekleyin. Kaynamaya dönün; ısıyı azaltmak. 5 dakika daha ya da patatesler ve mısırlar yumuşayana kadar ve kaynatılıncaya kadar kaynatılır ve tavuk artık pembe olmaz (hala tavada ise).

• 4. adım

  İki çatal kullanarak kabaca tavuk parçalayın. Kıyılmış tavuk ve kişniş yağı çorbaya ekleyin. Isıtmak için düşük ateşte 2 ila 3 dakika pişirin.

• Adım 5

  Orta tavada kalan 1 yemek kaşığı yağı orta-yüksek ısıda ısıtın. Ayrılmış mısır taneleri veya kalan 1/2 su bardağı çözülmüş dondurulmuş mısır ekleyin. 3 ila 4 dakika veya ara sıra karıştırarak, mısır yumuşayıncaya ve kızarana kadar pişirin.

• 6. adım

  Mısır taneleri ve limon dilimleriyle süslenmiş çorba servis yapın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 391 kalori, (3 g doymuş yağ, 3 g çoklu doymamış yağ, 12 g tekli doymamış yağ), 55 mg kolesterol, 719 mg sodyum, 31 g karbonhidrat, 4 g elyaf, 6 g şeker, 25 g protein.

---

Kişniş Yağı

malzemeler

• 3 su bardağı taze kişniş (sert kaldırıldı kaynaklanıyor) paketlenmiş
• ¼ fincan zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 4 diş sarımsak, dilimlenmiş
• ½ çay kaşığı kırmızı biber ezilmiş
• Po çay kaşığı tuz

Talimatlar

• Aşama 1

  Bir mutfak robotunda veya karıştırıcıda kişniş, zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, kırmızı biber ve tuzu birleştirin. Kasenin gerektiği gibi pürüzsüz, kazıma olana kadar örtün ve işlem yapın veya karıştırın.