Türkiye'den yonga sürtünme | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 8 kiloluk taze veya dondurulmuş hindi
• 1 çorba kaşığı öğütülmüş kişniş
• 1 çorba kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı sarımsak tuzu
• ½ - 1 çay kaşığı karabiber
• 0.5 - 0.5 çay kaşığı öğütülmüş çipot biber veya acı biber
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
• Taze kişniş (isteğe bağlı)
• Taze biber (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  Donmuşsa hindiyi çözün. Ön fırını 325 derece F'ye getirin. Küçük bir kapta kişniş, kırmızı biber, sarımsak tuzu, karabiber ve öğütülmüş yonga biberi birleştirilir.

• Adım 2

  Durulama hindi; Kağıt havluyla hafifçe vurarak kurulayın. Şiş hindi boynu cildi arkaya. Tuck baget derisi bandının altında biter veya bagetlerini kuyruğa sıkıca bağlayın. Sırtın altındaki kanat uçlarını döndürün. Hindiyi, göğüs tarafı yukarı bakacak şekilde, sığ bir kavurma kabındaki rafa yerleştirin. Yağ ve baharat karışımı ile ovalayın. Bir iç termik kasın ortasına bir et termometresi yerleştirin. Hindiyi folyo ile gevşetin.

• Aşama 3

  Kızartma 2-1 / 4 saat. Folyo çıkarın; butlar arasında deri bandını veya ipi kesin, böylece uyluklar eşit şekilde pişirilir. Kızartma işlemine 30 ila 45 dakika daha ya da termometre F 180 derece kaynayana kadar devam edin.

• 4. adım

  Hindiyi fırından çıkarın. Folyo ile örtün ve oymadan önce 15 dakika bekletin. 8 ila 10 porsiyon yapar.

Hindi Göğüs Seçeneği:

2 çay kaşığı yağ ile kemik ile 2 ila 2-1 / 2 kiloluk hindi göğsü yarım fırçalayın ve 1/2 çipot ovmak kullanın. Hindiyi, göğüs tarafı yukarı bakacak şekilde, sığ bir kavurma kabındaki rafa yerleştirin. 325 derece F. fırında 1-1 / 4 ila 1-1 / 2 saat veya meyve suları temizlenip hindi artık pembe olmayana (170 derece F) kadar kızartın. Dilimlemeden önce folyo ile kaplı 10 ila 15 dakika bekletin. 6 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 489 kalori, (4 g doymuş yağ, 5 g çoklu doymamış yağ, 7 g tekli doymamış yağ), 276 mg kolesterol, 318 mg sodyum, 1 g karbonhidrat, 0 g elyaf, 76 g protein.