Parçalanmış patates çorbası | daha iyi evler ve bahçeler

İçindekiler:

malzemeler

3 pound patates, soyulmuş ve 3/4 inç küpler halinde kesilmiş
¾ fincan doğranmış sarı veya kırmızı tatlı biber (1 orta)
1 eas çay kaşığı kavrulmuş kıyılmış sarımsak
½ çay kaşığı karabiber
5 su bardağı tavuk suyu
8 dilim domuz pastırması, gevrek pişirilmiş, süzülmüş ve kaba kıyılmış
2 su bardağı rendelenmiş çedar peyniri (8 ons)
½ fincan çırpma kremi, yarı yarıya veya hafif krem
Thin fincan ince dilimlenmiş yeşil soğan (4)
½ fincan süt ekşi krema

Talimatlar

Aşama 1
4 çeyrek Hollandalı bir fırında patates, tatlı biber, sarımsak ve karabiber birleştirilir. Suyu karıştırın. Kaynamaya getirmek; ısıyı azaltmak. 20 ila 25 dakika veya patates yumuşayana kadar kaynatılır.
Adım 2
Patatesleri hafifçe ezmek için bir patates ezici kullanın. Pastırma, 1-1 / 2 bardak peynir, çırpılmış krema ve yeşil soğanı ilave edin; ısıtmak. Hizmet etmek için çorba kasesine koyun. Her birine ekşi krema ve kalan peyniri ekleyin. 8 ana öğün porsiyon yapar.

Jambonlu Parçalanmış Patates Çorbası:

Pastırma için yerine 1-1 / 2 yerine doğranmış, pişmiş jambon yerine, hazırlayın.

Fasulye ile Parçalanmış Patates Çorbası:

Yukarıdaki gibi hazırlayın, yerine tatlı biber yerine rendelenmiş havuç koyun. Patatesleri ezdikten sonra 15 onsluk bir cannellini (beyaz barbunya fasulyesi) veya Great Northern fasulyesi ekleyin, durulayın ve süzün. Yeşil soğan için 2 çay kaşığı kurutulmuş dereotu değiştirin.