Meyve ve badem dolgulu tarçınlı rulolar, amarettolu krema | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 su bardağı kesilmiş kuru kayısı
• 1 bardak çırpılmış kurutulmuş tatlı kiraz
• ¼ fincan Kirsch, diğer kiraz brendi veya elma suyu
• Am fincan amaretto, diğer badem likörü veya elma suyu
• ¾ fincan ılık su (105 ° F ila 115 ° F)
• 1 paket aktif kuru maya
• 4 ½ - 5 su bardağı ekmek unu
• ⅔ fincan ayran
• 2 yumurta
• ¼ fincan toz şeker
• 3 yemek kaşığı tereyağı, erimiş
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tarif Frangipane
• 1 su bardağı kahverengi şeker
• 4 çay kaşığı tarçın
• 1 yemek tarifi Amaretto Icing
• Dilimlenmiş badem, kızarmış (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  Küçük bir kapta kayısı, kiraz, Kirsch ve amaretto birleştirilir. Sıkıca örtün ve gece boyunca soğutun. Veya küçük bir tencerede Kirsch ve amaretto'yu birleştirir. Orta-düşük ısıda ılık olana kadar dikkatlice ısıtın. * Kayısı ve vişne ekleyin; ateşten alın. 20 dakika kapalı kalsın.

• Adım 2

  13x9x2 inç fırın tepsisini hafifçe yağlayın; bir kenara koymak. Küçük bir kapta 1/4 bardak ılık su ve maya birleştirilir; yaklaşık 10 dakika veya köpüklenene kadar bekletin.

• Aşama 3

  Bu arada, büyük bir karıştırma kabında kalan 1/2 su bardağı ılık su, 2 su bardağı un, ayran, yumurta, şeker, eritilmiş tereyağı ve tuzu birleştirin. Elektrikli karıştırıcı ile pürüzsüz kadar orta ila yüksek hızda çırpın. Maya karışımında çırpın. Tahta bir kaşık kullanarak, kalan unu olabildiğince karıştırın.

• 4. adım

  Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye yerleştirin. Kalan unu, pürüzsüz ve elastik olan (toplam 3 ila 5 dakika) orta derecede yumuşak bir hamur yapmak için yeterince yoğurun. Hamuru bir top haline getirin. Yüzeyi yağlamak için hafifçe yağlanmış bir kaba yerleştirin ve bir kez döndürün. Örtün ve iki katına çıkana kadar (yaklaşık 1 1/2 saat) ılık bir yerde bekletin.

• Adım 5

  Hamuru yumrukla. Hafifçe unlanmış bir yüzeye çevirin. Hamuru ikiye bölün. Örtün ve 10 dakika dinlendirin. Her hamurun yarısını 15x12 inç dikdörtgen içine alın. Hamurun üzerine Frangipane serpilir ve uzun kenarlardan birinde yaklaşık 1 inç boşluk bırakmaz. Frangipane üzerine yayılmış meyve karışımı. Kahverengi şeker ve tarçın serpin. Dolu uzun kenardan başlayarak her dikdörtgeni toplayın; Dikişi kapatmak için hamuru sıkın.

• 6. adım

  Her haddelenmiş dikdörtgeni 10 dilime kesin. Hazırlanan tepsiye yerleştirin. Örtün ve neredeyse ikiye katlanana kadar (yaklaşık 45 dakika) ılık bir yerde yükselmeye bırakın.

• 7. adım

  Ön ısıtma fırını 350 ° F'ye getirin. 30 ila 35 dakika veya altın olana kadar pişirin. Bir tencerede tavada 20 dakika soğutun; tavadan çıkarın. Amaretto Buzlanma ile yayıldı. İstenirse, badem serpin.

*Bahşiş:

Alkol tutuşursa, tavayı kapakla örtün ve ocaktan alın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 484 kalori, (6 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 5 g tekli doymamış yağ), 66 mg kolesterol, 235 mg sodyum, 82 g karbonhidrat, 3 g elyaf, 51 g şeker, 7 g protein.

---

Amaretto Buzlanma

malzemeler

• Butter fincan tereyağı, yumuşatılmış
• 4 su bardağı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı amaretto
• 2 yemek kaşığı süt

Talimatlar

• Aşama 1

  Bir orta karıştırma kabında, yumuşatılmış tereyağı elektrikli bir karıştırıcı ile orta ila yüksek hızda 30 saniye boyunca çırpın.

• Adım 2

  Pudra şekeri, amaretto ve sütte yavaş yavaş çırpın (veya amaretto ve süt yerine 1/4 bardak süt ve 1/4 çay kaşığı badem özü kullanın). 2 bardak yapar.

---

bademli ve kremalı pasta

malzemeler

• 1 8 ons badem ezmesi yapabilir
• Butter fincan tereyağı, yumuşatılmış
• 3 yemek kaşığı şeker
• Po çay kaşığı badem özü
• 2 yumurta
• 3 yemek kaşığı un
• Po çay kaşığı tuz

Talimatlar

• Aşama 1

  Badem ezmesini orta karıştırma kabına karıştırın. Yumuşatılmış tereyağı, şeker ve badem özü ekleyin. Elektrikli karıştırıcı ile pürüzsüz kadar orta ila yüksek hızda çırpın. Kombine kadar çırpma, birer birer yumurta ekleyin. Un ve tuzla çırpın. 2 bardak yapar.