Kavrulmuş armut ve cevizli Mesclun salatası | daha iyi evler ve bahçeler

İçindekiler:

malzemeler

1 orta boy armut, yarıya ve özlü
3 yemek kaşığı balzamik sirke
⅓ fincan kırılmış ceviz
3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 yemek kaşığı balzamik sirke
Ot Arpacık soğanı veya yeşil soğan, ince doğranmış
½ karanfil sarımsak, kıyılmış
Po çay kaşığı tuz
Po çay kaşığı biber
6 su bardağı mesclun (muhtelif bebek yeşillikleri) veya bir adet 6 onsluk paket hazır yemeye hazır bahar karışımı marul

Aşama 1
Armut yarımlarını, 8x8x2 inç tepsiye, aşağıya bakacak şekilde yerleştirin. 3 çorba kaşığı sirke ve 2 çorba kaşığı su ekleyin. Kaplayın ve 350 derecelik bir F fırında 15 ila 25 dakika veya yumuşayana kadar pişirin (pişirme süresi armutların olgunluğuna bağlıdır). Fırından çıkarın; teli tel raf üzerine yerleştirin ve kapağını açın; armutları sıvı içinde soğumaya bırakın. Soğuduğunda armutları sıvıdan kaldırın; sıvıyı atın. Armutları kesme tahtası üzerine yerleştirin. Dilim armutları tabandan uca kadar, ancak uçtan uca kadar uzunlamasına değil; bir kenara koymak.
Adım 2
Bu arada cevizleri fırın tepsisine yerleştirin. 350 derecelik bir F fırında 6 ila 8 dakika veya hafif kızarana kadar pişirin. Güzel.
Aşama 3
Büyük bir kapta zeytinyağı, 1 çorba kaşığı sirke, arpacık soğanı veya yeşil soğan, sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırın. Yeşillikleri ekleyin; ceket atmak. Yeşil salataları iki salata tabağına alın. Fındık serpin. Her salataya bir armutun yarısını havalandırın. 2 porsiyon yapar.