Basit tavuk ve pilav | daha iyi evler ve bahçeler

İçindekiler:

malzemeler

4 derisiz, kemiksiz tavuk göğsü yarım
¼ fincan Baharatlı Domates-Mantar Karışımı (aşağıdaki tarife bakınız)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı uzun taneli pirinç
1 su bardağı taze şeker ek bezelye bakla
Taze maydanoz (isteğe bağlı)
Limon dilimleri (isteğe bağlı)

Talimatlar

Aşama 1
1 çorba kaşığı baharat karışımını hafifçe tavlayın.
Adım 2
Büyük tavada tavuğu sıcak zeytinyağında orta ateşte 2 dakika pişirin; tavadan çıkarın. Kalan baharat karışımını ve pirinci tavada karıştırın; 1 dakika pişirin. 2-1 / 2 su bardağı su ekleyin; tavuğu tavaya getirin. Kaynamaya getirin. Isıyı azaltın. Simmer, kapalı, 15 dakika.
Aşama 3
Tavaya bezelye ekleyin. Örtün. 5 dakika daha fazla pişirin veya pirinç yumuşayana kadar. Maydanoz ve limon dilimleri ile servis yapın. 4 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 428 kalori, (2 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 5 g tekli doymamış yağ), 82 mg kolesterol, 625 mg sodyum, 46 g karbonhidrat, 3 g elyaf, 4 g şeker, 38 g protein.

Baharatlı Domates-Mantar Harmanı

malzemeler

1 su bardağı kurutulmuş domates (yağsız)
1 ons kurutulmuş mantar * (shiitake veya morel)
½ fincan kurutulmuş kıyılmış soğan
2 yemek kaşığı tuz
1 çorba kaşığı kurutulmuş kekik
1 çorba kaşığı kimyon tohumu
2 çay kaşığı kırmızı biber ezilmiş
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı öğütülmüş kakule
½ çay kaşığı karabiber

Talimatlar

Aşama 1
Büyük kapta tüm malzemeleri birleştirin. Karışımı bir seferde dörtte biri karıştırıcıya yerleştirin. Örtün ve karıştırın 30 saniye veya domatesler ince doğranmış olana kadar. Saklama kabına aktarın. buzdolabında; 1 ay içinde baharat karışımı kullanın. 8 (1/4 fincan) porsiyon yapar.

*

Kuru mantarlardan elde edilen taneciği çıkarmak için elek üzerine yerleştirin ve soğuk akan su altında durulayın. Süzün ve kurulayın. Fırın tepsisine yerleştirin. 10 dakika boyunca 350 derece F'de veya kuru ve gevrekleşene kadar pişirin.