Asya Lahana Salatası ile Susamlı Somon Şiş | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 unds taze veya dondurulmuş somon fileto, tenli
• Reduced fincan azaltılmış sodyum soya sosu
• ⅓ fincan susam yağı
• ⅓ fincan şeri sirkesi
• 3 yemek kaşığı taze zencefil rendesi
• 4 diş sarımsak, kıyılmış
• Eas çay kaşığı acı biber
• Asian Slaw (bkz. Tarif www.bhg.com)
• Susam tohumu, kızarmış

Talimatlar

• Aşama 1

  Dondurulmuşsa somonları çözün. Balıkları durulayın ve kağıt havlularla kurulayın. Somonu 1 inç küp şeklinde kesin. Sığ bir kabın içine yerleştirilmiş tekrar kapatılabilir bir plastik torbaya koyun.

• Adım 2

  Marine için, küçük bir kasede soya sosu, susam yağı, sherry sirkesi, zencefil, sarımsak ve kırmızı biber eklenir. Somon ekleyin. Torbayı kapatın ve üzerini örtün. Kapak ve 30 dakika boyunca buzdolabında.

• Aşama 3

  Somon suyunu boşaltın ve turşuyu atın. On iki adet 4 inçlik bambu şiş üzerinde somon balığı, * parçalar arasında 1/4 inçlik bir boşluk bırakarak.

• 4. adım

  Kömür ızgarası için şişleri, açık bir ızgara rafının üzerine doğrudan 6 ila 8 dakika orta dereceli kömürlerin üzerine veya bir çatalla test edildiğinde balıkların ızgara süresinin yarısına kadar bir kez döndüğü zamana kadar yerleştirin. (Bir gaz ızgarası için, ızgarayı önceden ısıtın. Isıyı orta seviyeye düşürün. Şişleri ızgara rafına ateşte yerleştirin. Yukarıdaki gibi örtün ve ızgara yapın.)

• Adım 5

  Hemen Asya Slaw'i üzerinden servis yapın. Her yere susam serpin. 6 porsiyon yapar.

*

* Tahta şiş kullanıyorsanız, ızgarada yanmalarını önlemek için somonla diş açmadan önce en az 30 dakika suya batırın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 449 kalori, (5 g doymuş yağ, 14 g çoklu doymamış yağ, 12 g tekli doymamış yağ), 67 mg kolesterol, 1276 mg sodyum, 11 g karbonhidrat, 3 g elyaf, 3 g şeker, 27 g protein.