Ratatouille biftek sandviçleri | daha iyi evler ve bahçeler

İçindekiler:

malzemeler

1 ½ pound sığır göğsü biftek
1 çay kaşığı kurutulmuş İtalyan baharatları, ezilmiş
Tuz
Karabiber
1 ½ bardak taze mantar dilimlenmiş
1 orta boy soğan, ince doğranmış
2 diş sarımsak, kıyılmış
1 14.5 ons olabilir, kesilmiş domates
2 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
1 orta sarı yaz kabağı veya kabak, uzunlamasına yarıya bölünmüş ve 1/4 inç kalınlığında dilimler halinde kesilmiş
1 su bardağı yeşil, kırmızı ve / veya sarı tatlı biber şeritleri
1 6 ons kavanoz marine edilmiş enginar göbeği, süzülmüş ve yarıya
Satın alınan çeşitler (yaklaşık 9 inçlik bir yuvarlak)
⅓ fincan ince rendelenmiş Asiago veya Parmesan peyniri

Aşama 1
Etin yağını kesin. Etin her iki tarafına da İtalyan baharat, tuz ve karabiber serpin. Gerekirse, eti 3 1/2 veya 4 litrelik bir çanak çömlek pişiriciye uyacak şekilde kesin. Tencereye mantar, soğan ve sarımsak koyun. Et ekleyin. Üzerine damıtılmamış domatesleri ve sirkeyi dökün.

Adım 2
Kapak; düşük sıcaklıkta 7 ila 9 saat veya yüksek sıcaklıkta 3 1/2 ila 4 1/2 saat kadar pişirin. Düşük sıcaklık ayarı kullanıyorsanız, yüksek sıcaklık ayarına getirin. Kabak veya kabak ve tatlı biberleri tencereye ekleyin. Kapak; yüksek sıcaklık ayarında 30 dakika daha pişirin.
Aşama 3
Eti ocaktan alın. Süzülmüş enginar göbeğinde karıştırın. Tahıl boyunca eti ince dilimleyin. Fokaccia etini düzenleyin. Oluklu bir kaşık kullanarak, etin üzerine bitkisel karışımı yerleştirin. Az miktarda pişirme sıvısı ile gezdirilir. Peynir serpin. Hizmet etmek için, takozlar halinde kesin.