Patates püresi | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 6 orta boy patates (yaklaşık 2 pound)
• 2 yumurta
• 2 yemek kaşığı çok amaçlı un
• Po çay kaşığı tuz
• Eas çay kaşığı kabartma tozu
• Po çay kaşığı biber
• ½ fincan ince doğranmış soğan
• 1 yemek kaşığı maydanoz
• 1 eas çay kaşığı kimyon tohumu (isteğe bağlı)
• Yemeklik yağ veya kısalma

Talimatlar

• Aşama 1

  Patatesleri soyup ince ince kıyın. Bir elekte süzün.

• Adım 2

  Bu arada, karıştırma kabında, yumurtaları çırpın. Un, tuz, kabartma tozu ve karabiber ilave edin. İsterseniz patates, soğan, maydanoz ve kimyon ilave edin.

• Aşama 3

  Büyük, ağır bir tavada, ılık olana kadar orta ateşte 1/4 inç yağ ısıtın.

• 4. adım

  Her bir krep için karışımı karıştırın ve yuvarlak bir çorba kaşığı sıcak kaşığı dikkatlice kaşıklayın, krepler arasında yaklaşık 1 inç bırakın ve hafifçe yassılaşmaya bastırın. Bir tarafta yaklaşık 3 dakika veya kahverengi ve gevrekleşinceye kadar pişirin; çevirin ve diğer tarafı 2 ila 3 dakika daha pişirin.

• Adım 5

  Oluklu bir kaşıkla krepleri yağdan çıkarın ve kağıt havluların üzerine boşaltın. Yaklaşık 20 orta krep (10 porsiyon) yapar.

İpuçları

Çeşitliliğe bağlı olarak, kıyılmış patatesler ilk parti krepleri kızartırken koyulaşabilir. Patatesler kızartıldıktan sonra güzel görünürler.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 113 kalori, (1 g doymuş yağ, 43 mg kolesterol, 142 mg sodyum, 16 g karbonhidrat, 2 g fiber, 4 g protein.