Domuz eti ve mango salatası | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

Sirke:

• 2 yemek kaşığı mango turşusu
• 1 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi veya pirinç şarabı sirkesi
• 1 çay kaşığı Dijon usulü hardal veya kahverengi hardal
• 1 küçük diş sarımsak, kıyılmış
• Çizgi biber
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çorba kaşığı su

Salata:

• 6 ons domuz eti bonfile
• Yapışmaz pişirme spreyi
• 3 su bardağı karışık salata yeşillikleri yırtılmış
• ¼ fincan süzülmüş dilimlenmiş su kestaneleri
• 1 küçük, soyulmuş, tohumlanmış ve dilimlenmiş veya 1 orta boy nektarin, dilimlenmiş
• 1 yemek kaşığı taze chives

Talimatlar

Sirke:

• Aşama 1

  Bir blender kabında veya mutfak robotu kasesinde, turşusu, sirke, hardal, sarımsak ve karabiber birleştirilir. Pürüzsüz hale gelinceye kadar örtün ve karıştırın veya işlem yapın. Küçük bir kapta zeytinyağı ve suyu birleştirin. Blender veya mutfak robotu çalışırken, chutney karışımına ince bir sürekli akışta yağ karışımı ekleyin. Üstünü örtün ve 15 saniye daha karıştırın veya işleyin.

Salata:

• Aşama 1

  Etteki yağları kesin. Eti 1/4 inç kalınlığında dilimler halinde kesin. Isıtılmamış büyük bir tavaya pişirme spreyi sürün. Orta-yüksek ateşte ön ısıtma. Et dilimlerini, yarım saatte, tavada 3 - 4 dakika kadar veya bir süre kadar çevirerek pişirin. Tüm eti tavadan alın. Örtün ve sıcak tutun.

• Adım 2

  Büyük bir kapta salata yeşillikleri ve kestaneleri bir araya getirin. Vinaigrette yaklaşık yarısını yeşillik karışımı üzerine dökün. Kat atmak.

• Aşama 3

  Servis etmek için, yeşillik karışımını 2 plaka arasında bölün. Mango veya nektarin dilimleri ve etlerin yeşil karışımına eklenir. Kalan vinaigrette yaklaşık 1 yemek kaşığı ile servis yapın. Frenk soğanı ile serpin. 2 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 206 kalori, (1 g doymuş yağ, 33 mg kolesterol, 68 mg sodyum, 25 g karbonhidrat, 3 g lif, 15 g protein.