Toskana peynirli patates fırında | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 2 kilo kırmızı patates
• ¼ fincan tereyağı
• 3 - 4 diş sarımsak, kıyılmış
• 1 eas çay kaşığı kırılmış taze kekik veya 1/2 çay kaşığı kurutulmuş kekik, ezilmiş
• 1 su bardağı ayran
• Po çay kaşığı tuz
• ¼ çay kaşığı karabiber
• 1 su bardağı rendelenmiş Fontina peyniri (4 ons)
• 1 su bardağı ince kıyılmış Parmesan peyniri (4 ons)
• ⅓ fincan mavi peynir ufalanmış
• ½ fincan panko (Japon tarzı ekmek kırıntısı)
• ¼ çay kaşığı kurutulmuş İtalyan baharat, ezilmiş
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Çırpılmış taze maydanoz (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  Ön fırını 400 ° F'ye ısıtın. 2 litrelik kare bir fırın tepsisini hafifçe yağlayın; bir kenara koymak. Patatesleri fırçalayın; 1 inç parçalar halinde kesilmiş. Büyük bir tencerede, patatesleri 12 ila 15 dakika boyunca veya yumuşayana kadar örtmek için yeterince kaynar, hafif tuzlu suda pişirin; boşaltın.

• Adım 2

  12 inçlik bir tavada tereyağını orta ateşte eritin. Sarımsak ve kekik ekleyin; pişirin ve 1 dakika karıştırın. Patates ekleyin; patates ezici ile kaba püre. Ayran, tuz ve karabiber ilave edin. Fontina peyniri, 1/2 su bardağı Parmesan peyniri ve mavi peynirin içine katlayın. Karışımı hazırlanan fırına alın, eşit şekilde yayın.

• Aşama 3

  Küçük bir kapta kalan 1/2 fincan Parmesan peyniri, panko ve İtalyan baharatını birleştirin. Yağ ile Çiseleme; ceketini hafifçe fırlat. Patates karışımı üzerine eşit olarak serpin.

• 4. adım

  Pişirilmiş, yaklaşık 20 dakika sonra veya karışım kabarcıklı olana ve üst kısmı kahverengi olana kadar pişirin. İsterseniz, maydanoz serpin.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 304 kalori, (10 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 5 g tekli doymamış yağ), 47 mg kolesterol, 653 mg sodyum, 23 g karbonhidrat, 2 g elyaf, 3 g şeker, 14 g protein.