Tuscan meze spiadini | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• ¼ fincan zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• Tuz
• Çekilmiş karabiber
• 1 15 ons cannellini fasulyesi, durulanmış ve süzülmüş
• ¼ fincan dilimlenmiş İspanyol zeytinleri veya kalamata zeytinleri
• 1 yemek kaşığı çırpılmış taze fesleğen
• 6 ons İtalyan ekmeği veya ciabatta
• 4 ons chunk soppressata veya kuru salam
• 4 ons Pecorino peyniri, örneğin Pecorino Tuscano
• 1 6 ons küp kavrulmuş marine edilmiş enginar göbeği, süzülmüş
• ¾ fincan üzüm domates

Talimatlar

• Aşama 1

  Ön fırını 400 ° F'ye ısıtın. Bir fırın tepsisini folyo ile hizalayın.

• Adım 2

  Pansuman için küçük bir vidalı kavanozda yağ, limon suyu ve sarımsakla karıştırın. Örtün ve iyice çalkalayın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

• Aşama 3

  Orta boy bir kapta fasulye, zeytin ve fesleğen birleştirilir. Kalan pansuman ile atmak. Gerektiği kadar örtün ve fasulye karışımı karıştırın.

• 4. adım

  Spiedini için ekmeği, soppressata ve Pecorino peynirini 3/4 ila 1 inç küpler halinde kesin. On iki 6-inç şiş üzerinde, ekmek, soppressata, Pecorino, * enginar ve domatesleri işleyin. Ekmeğin eşit şekilde kaplandığından emin olarak, şişlerin üzerindeki parçalara sarılmış 2 yemek kaşığı fırçalayın.

• Adım 5

  4 ila 5 dakika pişirin ya da sadece kenarları ekmekler kızarana kadar pişirin (peynirin fazla erimesine izin vermeyin). Bu sırada, fasulye karışımını bir servis tabağına alın ya da ayrı mezeler arasına bölün. Spiadini yapılır yapılmaz derhal tabağa yerleştirin veya her bir tabağa bir şiş serpin. Sıcak servis yapın.

*

Peyniri dikkatlice bükün, böylece kırılmaz.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 185 kalori, (3 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 6 g tekli doymamış yağ), 16 mg kolesterol, 575 mg sodyum, 14 g karbonhidrat, 2 g lif, 1 g şeker, 9 g protein.