Akdeniz peynir rehberi | daha iyi evler ve bahçeler

Bu lezzetli Akdeniz peynirlerini ekleyerek tariflere peynirli bir destek verin. Ricotta ve Parmesan gibi eski favoriler ve Halloumi de dahil olmak üzere denemek için birkaç yeni bilgi var. Tariflerinizi peynir severlerin hayali yapmak için bu malzemeleri elinizde kilerinizde tutun.

Parmesan peyniri

Bu nihai Parmesan peyniri, kullanımdan önce iki ay boyunca bekletilir. Bu peynir çoğunlukla makarnaları, çorbaları ve risottoları doldurmak için kullanılır, ancak üzerine bu sert peynirin bir dilimini tavarak herhangi bir yemeği daha hoşgörülü yapabilirsiniz.

Pappardelle ile Meaty Merlot Ragu ile deneyin.

Hellim

Hellim, ızgarada, fırında veya kızartıldığında erimesini önleyen benzersiz bir yapıya ve tutarlılığa sahiptir. Bazen lastik olarak tanımlanırsa, bu peynir ızgarada en iyisidir ve salataya doldurmak ya da sebzeli jiro doldurmak için kullanılır.

Bu Pesto Veggie Gyro'da Halloumi'yi deneyin.

Ricotta Salata

Ricotta peyniri gibi yumuşak olmak yerine, ricotta salatası tuz ekleyerek sert ve ufalanır hale gelir. Bu peynir, mükemmel dokusu elde etmek için aylarca kullanılan tuzlanmış, sıkıştırılmış ricotta'dan üretilir. Makarna yemeklerinde, salatalarda ve sandviçlerde kullanın.

Orecchiette'de Ricotta ve Chard Pan Sos ile deneyin.

Ricotta peyniri

Yumuşak İtalyan ricotta, tekrar ısıtılmış artık peynir altı suyundan yapılmış ve ardından süzülmüş taze bir süt peyniridir. Bu kremsi, çok yönlü peynir klasik doldurulmuş kabuklarda kullanılabilir, lezzetli bir sos haline getirilebilir veya kreplerde bile kullanılabilir.

Orange Ricotta Pancakes tarifini alın.

Keçi Sütü Peyniri

Chevre olarak da bilinen bu keskin peynir, keçi sütünden yapılır - ancak bazı varyasyonlar tamamen keçi sütünden yapılırken, diğer sürümler bir keçi ve inek sütünün karışımıdır. Bu peynir, dokuda yarıya kadar yumuşak ve serpilebilir hale gelebilir, bu da tostu yaymak, daldırmada kullanmak veya salatalara ufalamak için mükemmeldir.

Bu Otlu Keçi Peyniri Spread tarifi deneyin.

Feta

Bu klasik Yunan peyniri geleneksel olarak koyun veya keçi sütünden yapılır, ancak diğer ülkelerdeki bazı varyasyonlarda inek sütü kullanılır. Bu turşu peyniri, parlak ve keskin bir tada sahiptir. Feta, salata ve çorbaların üzerine çökmek, hamburger içini doldurmak veya soslara karıştırmak için idealdir.

Kremalı Feta tarifi ile bu Blackberry Salatası deneyin.

Pecorino

Bu koyun sütü peynirini birçok farklı çeşit ve dokuda bulabilirsiniz. Çoğu durumda Parmesan yerine kullanılabilir, tariflere daha belirgin bir lezzet verir. Yassı çubuklarda, makarnalarda veya salatalarda deneyin.

Bu Pizza Primavera tarifinde pecorino'i deneyin.

Etnik Tarifler Denemeli