Dondurulmuşsa balıkları çözün. Durulayın balık; kurulayın. 4 porsiyon porsiyonda balık kesin; bir kenara koymak. 2 litrelik dikdörtgen bir pişirme kabında soğan, havuç, et suyu ve sarımsak birlikte karıştırılır. Balık filetolarıyla doldurun, ince kenarların altına sokun. Tuz, kırmızı biber ve karabiber serpin. Kuşkonmaz ile üst.
Bir fırında, 15 ila 20 dakika boyunca 450 derecelik bir F fırında ya da bir çatalla test edildiğinde kolayca balık pul çıkana kadar pişirin. Sebzeli balık servis yapın. 4 porsiyon yapar.
Beslenme gerçekleri
Porsiyon Başına: 176 kalori, (1 g doymuş yağ, 2 g çoklu doymamış yağ, 2 g tekli doymamış yağ), 65 mg kolesterol, 249 mg sodyum, 6 g karbonhidrat, 2 g elyaf, 3 g şeker, 23 g protein.