Kızarmış badem tepesinde balık | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 pound taze veya dondurulmuş balık filetosu veya biftek
• ¼ fincan ayran
• ½ fincan ince kuru ekmek kırıntısı
• 2 yemek kaşığı taze maydanoz veya 2 çay kaşığı kuru maydanoz gevreği
• Po çay kaşığı kuru hardal
• Po çay kaşığı tuz
• Po çay kaşığı biber
• ¼ fincan dilimlenmiş badem, kaba kıyılmış
• Eritilmiş 2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
• Puanlanmış salatalık dilimleri (isteğe bağlı)
• Kıvırcık hindiba (isteğe bağlı)
• Çekirdeksiz olgun zeytin (isteğe bağlı)
• Limon dilimleri (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  Dondurulmuşsa balıkları çözün. Fileto kullanıyorsanız, filetoları ayırın veya fileto veya bifteği 4 porsiyon boyutunda porsiyona kesin. Durulayın ve kağıt havlularla kurulayın. Balık kalınlığını ölçün. (Balık filetolarının veya bifteklerin kalınlığını ölçmek için balığın kalınlık kısmına bir cetvel yerleştirin. Balık için pişirme süresini hesaplamak için bu ölçümü kullanın. Genellikle balıkların her 1/2 inç kalınlığı için 4 ila 6 dakika bekleyin.)

• Adım 2

  Sığ bir kabın içine ayran dökün. Başka bir sığ tabakta ekmek kırıntıları, maydanoz, kuru hardal, tuz ve karabiber birleştirilir. Balıkları ayran içine daldırın. Sonra balıkları kırıntı karışımında yuvarlayın. Kaplanmış balıkları yağlanmış sığ bir tepsiye yerleştirin.

• Aşama 3

  Kıyılmış badem ile balık serpin. Çiseleyen yağı eritilmiş tereyağı veya margarinin üzerine balık sürün. Altına kadar 500 derece F fırında pişirin ve balık bir çatalla kolayca pullaşın. Her 1/2 inç kalınlık için 4 ila 6 dakika bekleyin.

• 4. adım

  Servis yapmak için balıkları sıcak servis tabağına alın; istenirse salatalık dilimleri, hindiba ve olgun zeytinlerle süsleyin. İsterseniz limon dilimleri ile servis yapın. 4 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 252 kalori, (5 g doymuş yağ, 2 g çoklu doymamış yağ, 5 g tekli doymamış yağ), 71 mg kolesterol, 582 mg sodyum, 10 g karbonhidrat, 1 g lif, 2 g şeker, 25 g protein.