Kabaklı yengeç keki | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 6 çay kaşığı yemeklik yağ
• 1 su bardağı kabaca kıyılmış kabak (yaklaşık 5 ons)
• ¼ fincan ince dilimlenmiş yeşil soğan
• 1 yumurta, dövülmüş
• ½ fincan terbiyeli ince kuru ekmek kırıntısı
• 1 çorba kaşığı Dijon tarzı hardal
• Eas çay kaşığı çırpılmış taze kekik ya da çırpılmış taze kekik
• 0.2 - 0, 25 çay kaşığı çekilmiş kırmızı biber (isteğe bağlı)
• 8 ons taze pişmiş yengeç eti, * doğranmış (1-1 / 2 bardak)
• 1/4 inç kalınlığında dilimler halinde kesilmiş 2 büyük kırmızı ve / veya sarı domates
• Kırmızı ve / veya sarı kiraz domates (isteğe bağlı)
• 1 büyük limon veya kireç, takozlar halinde kesilmiş (isteğe bağlı)

Domates Ekşi Krema Daldırma Sos (isteğe bağlı)

• ½ fincan süt ekşi krema
• 3 çorba kaşığı kıyılmış sarı ve kırmızı domates
• 1 - 2 çorba kaşığı limon veya limon suyu
• Eas çay kaşığı terbiyeli tuz

Talimatlar

• Aşama 1

  Büyük bir tavada pişirme yağının 2 çay kaşığı ısıtın. Kabak ve yeşil soğanları yaklaşık 3 dakika pişirin ve karıştırın, sebzeler yumuşayana ve sıvı buharlaşana kadar. Hafifçe soğutun.

• Adım 2

  Büyük bir karıştırma kabında çırpılmış yumurta, ekmek kırıntıları, Dijon usulü hardal, limon kekik ve istenirse kırmızıbiberi birleştirin. Kabak karışımı ve yengeç eti ekleyin; iyice karıştırın. Her yengeç keki için yaklaşık 1/4 fincan karışım kullanarak, 8 köfte, 1/2 inç kalınlığında ve çapı 2-1 / 2 inç şeklinde biçimlendirin. Yengeç keklerinin her iki tarafını da kalan 4 çay kaşığı yağ ile hafifçe fırçalayın.

• Aşama 3

  Yengeç keklerini doğrudan hafifçe yağlanmış, önceden ısıtılmış bir ızgara rafına yerleştirin. Yengeç keklerini, üstü kapalı bir ızgarada doğrudan orta-sıcak kömürlerin üzerinde 6 ila 8 dakika boyunca veya bir kez kızarana kadar altın kahverengine kadar ızgaralayın.

• 4. adım

  Servis yapmak için dilimlenmiş domateslerle birlikte ayrı salata tabaklarında 2 yengeç kekinin üst üste binmesi. İsterseniz kiraz domates, limon veya limon dilimleriyle süsleyin. Domates Ekşi Krema Daldırma Sos ile servis yapın. 4 garnitür porsiyon yapar (2 yemek kaşığı soslu 2 yengeç kek).

Domates Ekşi Krema Daldırma Sos:

• Aşama 1

  Küçük bir karıştırma kabında, süt ekşi kremasını, kıyılmış sarı ve kırmızı domatesleri, limon veya limon suyunu ve baharatlı tuzu karıştırın. Örtün ve soğutun. Yengeç kekleriyle servis yapın. Yaklaşık 3/4 fincan yapar.

*

8 ons yengeç eti almak için yaklaşık 1-1 / 4 pound yengeç bacağı satın alın.

İpuçları

Domates Ekşi Krema Daldırma Sos Hazırlayın; örtün ve 4 saate kadar soğutun.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 277 kalori, (5 g doymuş yağ, 123 mg kolesterol, 424 mg sodyum, 16 g karbonhidrat, 2 g fiber, 17 g protein.