Bal dijon kabak patates salatası | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

Sirke:

• 1 küçük jalapeno biber, tohumlanmış ve ince kıyılmış (2 yemek kaşığı) *
• 4 diş sarımsak, kıyılmış
• 2 yemek kaşığı bal
• 2 yemek kaşığı kaba taneli Dijon usulü hardal
• 1 çorba kaşığı mayonez
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve taze çekilmiş karabiber

Salata:

• 2 kilo kabak ve / veya sarı yaz kabağı, boyuna yarıya
• 8 ons küçük yeni patates, yarı yarıya veya çeyrek
• 1 sert pişmiş yumurta, soyulmuş ve doğranmış
• ½ fincan doğranmış ekmek ve tereyağı turşusu
• Tuz ve taze çekilmiş karabiber
• Kıyılmış İtalyan yassı yaprak maydanoz

Talimatlar

Sirke:

• Aşama 1

  Küçük bir kapta, jalapeno, sarımsak, bal, hardal, mayonez ve yağı birlikte çırpın. Tuz ve karabiber serpin.

Salata:

• Aşama 1

  İnce bir şekilde kaplamak için, kabak kesilmiş taraflarını bir miktar sosu ile fırçalayın. 6 - 8 dakika boyunca ya da sadece yumuşayana kadar bir kez çevirerek, orta derecede yüksek ateşte doğrudan yağlanmış, kapalı bir ızgara rafında ızgara yapın. Bu arada, patatesleri hafif tuzlu kaynar suda 10 ila 12 dakika veya yumuşayana kadar pişirin; boşaltın.

• Aşama 1

  Kabağı kabaca doğrayın ve patates, yumurta ve turşu ile birleştirin. Kalan vinaigrette ekleyin ve kaplamak için atın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Maydanoz ile top. Sıcak servis yapın.

Protein ekle

İstenirse, bu patates salatası için 2 su bardağı kıyılmış pişmiş domuz eti ekleyin.

*

Sıcak şili biberler cildinizi ve gözlerinizi yakabilecek uçucu yağlar içerdiğinden, şili ile mümkün olduğunca temas etmekten kaçının. Şili biberleriyle çalışırken, plastik veya lastik eldiven kullanın. Çıplak elleriniz biberlere temas ederse, ellerinizi sabun ve suyla iyice yıkayın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 165 kalori, (1 g doymuş yağ, 2 g çoklu doymamış yağ, 4 g tekli doymamış yağ), 32 mg kolesterol, 353 mg sodyum, 21 g karbonhidrat, 3 g elyaf, 11 g şeker, 4 g protein.