Hoisin sırlı tofu ve yeşil fasulye | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 16 ons fazladan tofu, süzülmüş
• 3 yemek kaşığı su
• 2 yemek kaşığı hoisin sos
• 1 çorba kaşığı soya sosu veya tamari sosu
• 1 çorba kaşığı rendelenmiş taze zencefil
• Eas çay kaşığı ezilmiş kırmızı biber (isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
• 3 diş sarımsak, ince dilimlenmiş
• 8 ons taze yeşil fasulye, uzunlamasına kesilmiş ve yarıya ve / veya taze kar bezelye kabukları, kesilmiş
• Sıcak pişmiş pirinç veya pirinç eriştesi
• Kireç takozlar

Talimatlar

• Aşama 1

  Tofu'yu boyuna dört 1-inç kalın dilimler halinde kesin. Tofu dilimlerini çift kat kağıt havlu üzerine yerleştirin. Başka bir çift kat kağıt havlu ile üst. Tofudan fazla suyu çıkarmak için teneke kutu ile doldurulmuş bir plaka ile tartın. 10 dakika bekletin. Tofu'yu 1-inç küpler halinde kesin.

• Adım 2

  Bu arada, kullanıyorsanız, su, kuru üzüm, soya sosu, zencefil ve 1/4 çay kaşığı ezilmiş kırmızıbiber karıştırın.

• Aşama 3

  Ekstra büyük tavada sıcağa 1 yemek kaşığı yağdan orta-yüksek ateşte. Tofu ekleyin. Tofu kızarana kadar karıştırmadan pişirin, 4-5 dakika. Döndürün ve 4 ila 5 dakika daha pişirin, sonra tofu her tarafta altın kahverengi olana kadar ara sıra karıştırın.

• 4. adım

  Tofuyu bir plakaya aktar. Kalan 1 yemek kaşığı ekleyin. tavaya yağ. Sarımsak ekleyin; 30 saniye pişirin. Fasulye ekleyin; 4 dakika pişirin ya da zar zor yumuşayıncaya kadar pişirin. Tavaya tavaya dön. Hoisin karışımı ekleyin; kaynatın, kat olarak karıştırarak getirin. Pilav ve limon dilimleriyle servis yapın. 4 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 236 kalori, (1 g doymuş yağ, 5 g çoklu doymamış yağ, 6 g tekli doymamış yağ), 0 mg kolesterol, 402 mg sodyum, 17 g karbonhidrat, 2 g elyaf, 5 g şeker, 14 g protein.