Izgara sarhoş karides ve tarak şişleri | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

20 büyük taze veya donmuş deniz tarağı (toplamda yaklaşık 1-3 / 4 pound)
20 büyük taze veya donmuş karides (toplam 12 ons)
¼ fincan tekila
¼ bardak limon suyu
¼ fincan zeytinyağı
2 yemek kaşığı çırpılmış taze kekik
2 çay kaşığı şeker
2 çay kaşığı tuz
4 diş sarımsak, dilimlenmiş
Eas çay kaşığı kırmızı biber
1 pound jicama, soyulmuş ve ısırık büyüklüğünde şeritler halinde kesilmiş (yaklaşık 4 su bardağı)
1 orta avokado, yarıya, tohumlanmış, soyulmuş ve ince dilimlenmiş
½ fincan taze kişniş yaprakları
Tuz
Çekilmiş karabiber
Kireç takozlar

Talimatlar

Aşama 1
Dondurulmuşsa, tarak ve karides çözülme. Peel ve devein karidesi. Tarakları ve karidesleri soğuk suyla yıkayın; Kağıt havluyla hafifçe vurarak kurulayın. Tarakları ve karidesleri sığ bir kabın içine yerleştirilmiş büyük, tekrar kapatılabilir bir plastik torbaya koyun; bir kenara koymak.
Adım 2
Küçük bir kasede, tekila, limon suyu, zeytinyağı, kekik, şeker, 2 çay kaşığı tuz, sarımsak ve kırmızı biber birlikte karıştırılır. Jicama Lahana Salatası'nda kullanmak için 1/2 bardak tekila karışımı koyun. Kalan tekila karışımını tarak ve karidesin üzerine dökün. Mühür çantası; tarakları ve karidesleri kaplayın. 15 dakika oda sıcaklığında marine ederek ara sıra torbayı döndürün.
Aşama 3
Bu arada, jicama lahana salatası için, orta boy bir kapta jicama, avokado ve kişniş birleştirir. Rezerve 1/2 fincan tekila karışımını jicama karışımı üzerine dökün. Birleştirmek için atmak. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Örtün ve servis zamanına kadar soğutun.

4. adım
Tarak tarak ve karides; turşuyu atın. Altı uzun şiş üzerinde, * parçalar halinde 1/4 inç bırakarak dönüşümlü olarak tarak ve karides geçirin. Kömür veya gazlı ızgara için, şişleri doğrudan kapalı bir sıcaklığın üzerine kapalı bir ızgara rafına yerleştirin. 8 ila 10 dakika boyunca veya taraklar ve karidesler opak olana kadar ızgara yapın. Şişleri jicama lahanası ve limon dilimleriyle servis edin.

*

Tahta şiş kullanıyorsanız, en az 30 dakika suya batırın; kullanmadan önce tahliye edin.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 261 kalori, (1 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 6 g tekli doymamış yağ), 103 mg kolesterol, 1323 mg sodyum, 17 g karbonhidrat, 6 g elyaf, 1 g şeker, 25 g protein.