Sırlı jambon topları | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 çırpılmış yumurta
• ¾ fincan yumuşak ekmek kırıntısı (1 dilim)
• ⅓ fincan kurutulmuş turta kırmızı kiraz veya kurutulmuş kızılcık
• ¼ fincan ince doğranmış yeşil soğan
• Po çay kaşığı biber
• ½ kiloluk yağsız öğütülmüş jambon
• ½ kiloluk yağsız kıyma
• ⅔ fincan kırmızı kuş üzümü jöle
• 2 yemek kaşığı hardal
• Yeşil soğan şeritleri

Talimatlar

• Aşama 1

  Yumurta, ekmek kırıntısı, kiraz veya kızılcık, doğranmış yeşil soğan ve biberi bir karıştırma kabında birleştirin. Kıyma jambon ve sığır eti ekleyin; iyice karıştırın. 1 inçlik toplar halinde şekillendirin.

• Adım 2

  15x10x1 inç fırın tepsisine yerleştirin. 350 derecelik bir F fırında 15 ila 18 dakika arasında veya pişinceye kadar pişirin. Gerekirse tahliye edin.

• Aşama 3

  Bu arada, jöle eritilinceye kadar ara sıra karıştırarak sürtünme kabında, blazer tavada veya küçük tavada birlikte jöleyi ve hardalı ısıtın. Sürtünme tabağına jambon topları ekleyin. (Veya, jambon toplarını sıcak bir ısıya dayanıklı servis kabına aktarın ve jambon toplarının üzerine sır dökün.) Sıcak tutun. Yeşil soğan şeritleriyle süsleyin. 48 köfte yapar (48 iştah açıcı porsiyon).