Mısır ve patates salatası | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 3 kulak mısır
• Yukon Gold veya Red Bliss gibi 2 pound küçük balmumu patates
• Koşer tuzu
• 1 orta boy kırmızı soğan
• 3 yemek kaşığı elma sirkesi
• Karabiber
• ¼ fincan sızma zeytinyağı
• ½ fincan ince doğranmış taze fesleğen
• ½ fincan ince doğranmış kişniş

Talimatlar

• Aşama 1

  Mısırı karıştırın, kulakları patatesli büyük bir tencereye yerleştirin. 2 inç kaplamak için su ve 1 çorba kaşığı tuz ekleyin. Kaynamış su getir. Mısır yumuşayana kadar 2 ila 4 dakika kaynatılır. Mısır çıkarın. Patatesleri çok yumuşayana kadar 15 ila 20 dakika kaynatmaya devam edin.

• Adım 2

  Patatesler pişirilirken soğanı ince ince doğrayın. Büyük bir kapta doğranmış soğan, sirke, tuz ve 1/2 çay kaşığı biberi birleştirin. Çekirdekleri mısır kulaklarından kesin, ardından kaseye soğan ekleyin.

• Aşama 3

  Patatesler çok hassas olduğunda, bir kevgir içinde süzün. İşlemek için yeterince soğuk. Patatesleri bir tahtaya koyun, sonra elinizle veya patates ezici ile bastırın. Soğan ve mısırın üzerine patates ekleyin. Yağ ekleyin; birleştirmek için hafifçe karıştırın. Salata oda sıcaklığına gelsin, sonra otlar ekleyin ve tatmak için tuz ve karabiber ekleyin. İstenirse örtün ve 24 saate kadar soğutun. Servis yapmadan önce en az 1 saat oda sıcaklığında bekletin. Gerekirse, servisten önce ilave zeytinyağı ve sirke ile atın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 174 kalori, (1 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 5 g tekli doymamış yağ), 0 mg kolesterol, 396 mg sodyum, 26 g karbonhidrat, 3 g lif, 4 g şeker, 3 g protein.