Chipotle ve ahır dolması mantarları | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 24 büyük taze mantar (çapı 1 1/2 ila 2 inç)
• ⅓ fincan ince doğranmış soğan (1 küçük)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• ¾ fincan dondurulmuş bütün çekirdek mısır, çözülmüş ve süzülmüş
• 1 8 ons az yağlı krem ​​peynir (neufchatel), yumuşatılmış
• ¼ fincan hafif ekşi krema
• 1 1 ons zarf ahır kuru salata sosu karışımı
• 1 - 2 çay kaşığı adobo sosunda ince kıyılmış konserve chipotle biber
• Çırpılmış taze kişniş (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  Ön ısıtma fırını 425 ° F'ye getirin. Sapları mantarlardan çıkarın. İnce pirzola sapları; bir kenara koymak. Mantar kapakları, gövdeleri aşağıya bakacak şekilde 3 litrelik dikdörtgen bir pişirme kabına yerleştirin. 5 dakika boyunca açığa çıkarılmış halde pişirin; boşaltın. Mantar kapaklarını saplı tarafları yukarı çevirin.

• Adım 2

  Bu arada, doldurmak için, büyük bir tavada pişirilmiş doğranmış mantar, yaklaşık 5 dakika veya yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak orta ateşte sıcak yağda kaynaklanıyor ve soğan. Mısırdan 1/2 bardak ekleyin; pişirin ve 1 dakika karıştırın. Krem peynir, ekşi krema, salata sosu karışımı ve küçük biberleri ilave edin. Pişirin ve krem ​​peynir eriyene ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.

• Aşama 3

  Mantar kapaklarına kaşık doldurun, hafifçe karıştırın. Kalan 1/4 bardak mısır ile serpin.

• 4. adım

  10 ila 15 dakika boyunca veya ısıtıncaya kadar pişirin. İstenirse, kişniş ile serpin.

ikon

Düşük Sodyum

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 46 kalori, (1 g doymuş yağ, 0 g çoklu doymamış yağ, 1 g tekli doymamış yağ), 8 mg kolesterol, 124 mg sodyum, 3 g karbonhidrat, 0 g elyaf, 1 g şeker, 2 g protein.