Chipotle ve bal turşusu ve sos | daha iyi evler ve bahçeler

İçindekiler:

malzemeler

1 pound erik domates, yarıya ve tohum çıkarıldı
Yemek yagı
Ra bardağı konserve chipotle biber adobo sosu, undrained (yaklaşık 7-ons bir kutu)
2 yemek kaşığı çırpılmış taze kekik
1 çorba kaşığı şişelenmiş kıyılmış sarımsak
¾ fincan bal
¼ fincan pekmezi
¼ fincan elma sirkesi
1 çorba kaşığı kızarmış susam yağı
1, çay kaşığı öğütülmüş kimyon
1 çay kaşığı tuz

Aşama 1
Domates yarımlarını hafifçe yağlanmış bir broiler tavası üzerine koyun, aşağıya bakacak şekilde yerleştirin. 4 ila 5 dakika boyunca veya derileri kömürleşene kadar sıcaktan 3 ila 4 inç pişirin. Kullanımı kolay olana kadar soğutun. Derileri soyun ve atın.
Adım 2
Sunotle biberlerini bir mutfak robotu veya blender kabına adobo sosun içine yerleştirin. Pürüzsüz hale gelinceye kadar örtün ve işlem yapın veya karıştırın. Domates, kekik ve sarımsak ekleyin. Pürüzsüz hale gelinceye kadar örtün ve işlem yapın veya karıştırın. Bir karıştırma kabına aktarın. Bal, melas, sirke, susam yağı, kimyon ve tuzu ilave edin. Buzdolabında, 3 güne kadar kapalı, kapalı olabilir. Turşusu ve / veya sofra sosu olarak kullanın. 2 kilo et (8 porsiyon) için yeterli 1-1-2 bardak yapar.