Karayip deniz tarağı çorbası | daha iyi evler ve bahçeler

İçindekiler:

malzemeler

Pint kesilmiş istiridye veya bir 6.5 ons istiridye istiridye kıyılmış olabilir
2 su bardağı soyulmuş ve küp tatlı patates
½ fincan doğranmış soğan (1 orta)
½ fincan kıyılmış kereviz (1 SAP)
¼ fincan kıyılmış kırmızı tatlı biber
1 eas çay kaşığı kırılmış taze kekik veya 1/2 çay kaşığı kurutulmuş kekik, ezilmiş
2 diş sarımsak, kıyılmış
1 10 ons doğrama domates ve yeşil şili, doğranmış olabilir
1 çorba kaşığı limon suyu
1 çorba kaşığı koyu rom (isteğe bağlı)

Aşama 1
Taze istiridye doğrayın (kullanıyorsanız); istiridye bir kenara koymak. Kabuk parçalarını çıkarmak için istiridye suyu süzün. (Veya konserve istiridye suyunu boşaltın, meyve suyunu rezerve edin.) Ayrılmış istiridye suyuna 2-1 / 2 bardak eşit miktarda su ekleyin.
Adım 2
Büyük bir tencerede istiridye sıvısını kaynama noktasına getirin. Tatlı patates, soğan, kereviz, tatlı biber, kurutulmuş kekik (kullanılıyorsa) ve sarımsakla karıştırın. Kaynamaya dönün; ısıyı azaltmak. Yaklaşık 10 dakika veya tatlı patatesler yumuşayana kadar kaynatılır.
Aşama 3
Karışımı hafifçe patates ezici ile karıştırın. İstiridye, taze kekik (kullanılıyorsa), domates, limon suyu ve istenirse rom ekleyin. Kaynamaya dönün; ısıyı azaltmak. Simmer, 1 ila 2 dakika daha ortaya çıkardı.