Balkabagi erişte ile ricotta ve çıtır adaçayı | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• ¾ fincan ricotta peyniri
• ¼ fincan ince rendelenmiş Parmesan peyniri (1 oz.)
• 3 yemek kaşığı su
• Po çay kaşığı tuz
• Dash rendelenmiş bütün hindistan cevizi
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 20 - 30 adet taze adaçayı yaprağı
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 1 2, 5 pound Balkabagi, boyun soyulmuş ve spiralize edilmiş * veya 2 12 ons paket Balkabagi "erişte"
• Tuz ve karabiber

Talimatlar

• Aşama 1

  Küçük bir kapta ricotta peyniri, Parmesan peyniri, 1 yemek kaşığı. su, tuz ve hindistan cevizi.

• Adım 2

  Küçük bir tencerede orta ateşte kızgın yağ. Her seferinde altıya kadar adaçayı yaprağı ekleyin ve 30 saniye boyunca veya yapraklar biraz koyulaşıncaya ve kenarları kahverengi olana kadar pişirin. Kağıt havluları boşaltın.

• Aşama 3

  Adaçayı ile aşılanmış yağı 12 inç tavaya aktarın; orta ateşte ısı. Sarımsak ekleyin; pişirin ve 1 dakika ya da kokulu olana kadar karıştırın. Kabak erişte ekleyin; serpin biber ve ilave tuz. Orta-yüksek ateşte 4 dakika kadar veya hafifçe dönerek gevrekleşinceye kadar pişirin.

• 4. adım

  Adaçanın yarısını ezmek, kabakların üzerine bırakır; 2 yemek kaşığı kalan ekleyin. Su. Kaplayın, kısık ateşte 3-4 dakika daha fazla pişirin veya kabak yumuşayana kadar pişirin. Kaşık ricotta karışımı üzerine servis tabağı ve kabağı, kalan adaçayı yapraklarını ve ilave Parmesan peyniri ekleyin.

*Bahşiş

Kabuğun kalan kısmını soyun, tohumlayın ve küp haline getirin. Hava geçirmez bir kaba koyun ve 5 güne kadar buzdolabında saklayın. Kabağı kızartın veya çorbada pişirin.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 253 kalori, (5 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 9 g tekli doymamış yağ), 20 mg kolesterol, 455 mg sodyum, 22 g karbonhidrat, 4 g elyaf, 3 g şeker, 9 g protein.