Brokoli peynir çorbası | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 4 su bardağı taze veya dondurulmuş brokoli
• 1 su bardağı tavuk suyu veya sebze suyu
• 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
• 1 çorba kaşığı çok amaçlı un
• ½ çay kaşığı ince kıyılmış limon kabuğu
• Po çay kaşığı tuz
• Dash karabiber
• 1 bardak süt, yarım buçuk veya hafif krema
• ½ fincan Amerikan peyniri rendelenmiş
• 4 Ekmeklik Kaseler (isteğe bağlı)
• rendelenmiş Amerikan peyniri (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  Büyük bir tencerede, istenen sebze, tarif edildiği gibi çok miktarda kaynar su ile kaplanır. İyice süzün. 1 bardak pişirilmiş sebze kenara koyun.

• Adım 2

  Bir mutfak robotunda veya karıştırıcıda, kalan pişmiş sebzeleri ve 3/4 su bardağı tavuk suyunu birleştirin. Pürüzsüz olana kadar örtün ve işlem yapın veya karıştırın; bir kenara koymak.

• Aşama 3

  Aynı tencerede tereyağını eritin. Un, limon kabuğu, tuz ve karabiber ilave edin. Aynı anda 1 bardak süt ekleyin. Pişirin ve hafifçe koyulaşıncaya kadar kabarıncaya kadar karıştırın. Pişirin ve 1 dakika daha karıştırın.

• 4. adım

  Ayrılmış 1 fincan pişmiş sebzeyi, karıştırılmış sebze karışımını, kalan 3/4 fincan et suyunu ve peyniri karıştırın. Pişirin ve ısıtılıncaya kadar karıştırın. Gerekirse, istenen tutarlılığa ulaşmak için ilave sütü karıştırın. İlave tuz ve karabiberle tatmak için baharatlayın. İstenirse, Ekmek Kaseleri'nde çorba servis edin ve ilave peynirle doldurun.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 153 kalori, (5 g doymuş yağ, 27 mg kolesterol, 792 mg sodyum, 11 g karbonhidrat, 2 g fiber, 8 g protein.

---

Ekmek Kaseleri

malzemeler

• 2 1 pound somun dondurulmuş beyaz veya buğday ekmeği hamuru
• mısır unu
• 1 yumurta
• 1 çorba kaşığı su

Talimatlar

• Aşama 1

  Ekmek hamurunu çözün. Altı adet toplam parça yapmak için her bir somunu çapraz olarak üç parça halinde kesin. Her parçayı bir top haline getirin. Büyük bir fırın tepsisini yağlayın ve hafifçe mısır unu serpin. Hamur toplarını fırın tepsisine yerleştirin. Örtün ve neredeyse ikiye katlanana kadar (yaklaşık 40 dakika) ılık bir yerde yükselmeye bırakın. Ön fırını 400 ° F'ye ısıtın. Küçük bir kapta yumurta ve suyu birleştirin; hamur karışımlarını bir miktar yumurta karışımıyla fırçalayın. Keskin bir bıçak kullanarak, her topun üst kısmına iki veya üç sığ kesim yapın. 15 dakika pişirin. Yumurta karışımı ile tekrar fırçalayın. 8 ila 10 dakika daha pişirin ya da hafifçe vurulduğunda altın ve ekmek çukurlaşana kadar. Bir tel rafı çıkarın ve soğutun. Hizmet etmek için, her bir ekmek turunun tepesinden 1/2-inç dilimi kesin. 3/4-inç bir kabuk bırakarak, her turun merkezinden ekmek kepçe. Ekmek kaselerini sıcak çorba ile doldurun; hemen servis yapın.