Küçük ısıtılmamış yapışmaz tavaya hafifçe pişirme spreyi sürün; orta-düşük ateşte ısı. Yumurta ekleyin. Bir spatula ile yumurta karışımını kuruyana kadar kaldırın ve katlayın. Bir karıştırıcıya aktar.
Muz, yoğurt, üzüm, yaban mersini ve portakal suyu konsantresi ekleyin. Örtün ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Derhal servis yapın. İstenirse, yaban mersini ve yarıya üzüm ile üst. 2 (1 fincan) porsiyon yapar.
Beslenme gerçekleri
Porsiyon Başına: 206 kalori, (2 g doymuş yağ, 0 g çoklu doymamış yağ, 1 g tekli doymamış yağ), 111 mg kolesterol, 96 mg sodyum, 36 g karbonhidrat, 3 g elyaf, 27 g şeker, 9 g protein.