Kızarmış ıspanak ve pırasa ile elma sırlı tavuk | daha iyi evler ve bahçeler

İçindekiler:

malzemeler

½ fincan elma jölesi
1 çay kaşığı ince kıyılmış limon kabuğu
1 yemek kaşığı taze kekik, çırpılmış veya 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik, ezilmiş
1 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil
2 yemek kaşığı soya sosu
4 küçük derisiz, kemiksiz tavuk göğsü yarısı (toplamda 12 ons)
Yapışmaz pişirme spreyi
2 diş sarımsak, kıyılmış
1 orta boy pırasa, kesilmiş, iyice temizlenmiş ve dilimlenmiş (sadece beyaz kısım) veya 1/3 bardak doğranmış soğan
2 orta boy elma, soyulmuş, özlü ve iri doğranmış
2 yemek kaşığı elma suyu veya tavuk suyu
1 10 ons çanta önceden ıslanmış ıspanak, çıkarılan kaynaklanıyor (yaklaşık 10 bardak)
Tuz ve biber

Aşama 1
Sır için, jöle eriyene kadar elma kabuğunu, limon kabuğunu, kekik, zencefil ve soya sosunu küçük bir tencerede ısıtın. 1/4 fincan sır rezervi.
Adım 2
Tavuğu broiler tavası ısıtılmamış rafına yerleştirin. Sıcaktan 10 ila 12 dakika boyunca veya tavuk yumuşayana ve artık pembe olmayana kadar, bir kez çevirip sır ile fırçalayıncaya kadar 5-6 inç ekleyin. Veya, açık bir ızgara rafının üzerine 6 dakika boyunca doğrudan orta kömürlerin üzerinde tavuk ızgaralayın. Sır ile fırçalayın. çevirin; sırla fırçalayın ve 6 ila 9 dakika daha ya da tavuk yumuşayıncaya ve pembeleşinceye kadar ızgara yapmaya devam edin.
Aşama 3
Bu arada, büyük bir tencereye veya Hollanda fırınını hafifçe pişirme spreyi ile kaplayın. Orta ateşte ısıtın. Sarımsak, pırasa ve elma ekleyin; 3 dakika pişirin. Ayrılmış 1/4 fincan sır ve elma suyu veya et suyu ekleyin; kaynamaya ısı. Ispanak ekleyin; soluncaya kadar fırlat. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
4. adım
Servis yapmak için tavuğu çapraz olarak altı ila sekiz parçaya bölün. Yeşillik karışımını dört yemek tabağı arasında bölün. Dilimlenmiş tavuk ile top. 4 porsiyon yapar.