Kızılcık turşusu ile kış yeşillikleri | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• ½ fincan kızılcık suyu kokteyli
• 2 yemek kaşığı salata yağı
• 1 çorba kaşığı kırmızı şarap sirkesi
• 1 çay kaşığı şeker
• Po çay kaşığı tuz
• 1 küçük baş romaine veya yaprak marul
• 1 kafa Belçika hindiba
• 1 salatalık, ince önyargılı dilimlenmiş
• 1 su bardağı taze enoki mantarı veya dilimlenmiş düğme mantarı (3-1 / 2 ons)
• 1 adet kırmızı tatlı biber, ince ısırık büyüklüğünde şeritler halinde kesin *
• ½ fincan yonca filizi, isteğe bağlı
• Limon suyu
• 1 avokado

Talimatlar

• Aşama 1

  Pansuman için vidalı bir kavanozda kızılcık suyu kokteyli, yağ, sirke, şeker ve tuzu birleştirin. Örtün ve iyice çalkalayın. Servis zamanına kadar soğutun.

• Adım 2

  Bu arada, romaine ve hindiba durulayın; kurulayın. Tabak bazı romaine ve hindiba ile tabağı hizalayın. Kaba kalan romaine parçalamak; tabağı üzerine yayıldı. Salatalık, mantar, kırmızı biber ve filizi, eğer isterseniz, marulla kaplı tabakta düzenleyin. İstenirse, örtün ve 24 saate kadar soğutun.

• Aşama 3

  Limon suyu ile dilimleri fırçalamak, yarmak, tohum, soymak ve ince avokado dilimlemek. Tabağa avokado ekleyin. Sosu iyice çalkalayın ve salata ile servis edin. 6 porsiyon yapar.

*Not:

• Aşama 1

  Daha yumuşak görünen kırmızı biber şeritleri için, biber şeritlerini kaynar suda 1 ila 2 dakika bekletiniz. İyice süzün ve iyice soğutun.

İleriye Doğru Bir İpucu:

• Aşama 1

  Pansuman malzemelerini birleştirin; örtün ve soğutun. Sebzeleri (avokado hariç), marul ve hindiba kaplı tabağa yerleştirin; örtün ve 24 saate kadar soğutun. Yukarıda belirtildiği şekilde servis yapın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 192 kalori, 0 mg kolesterol, 203 mg sodyum, 24 g karbonhidrat, 3 g lif, 4 g protein.