İspanyol usulü tavuk | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 3 kiloluk piliç-fritöz tavuk, kesilmiş
• ¼ fincan çok amaçlı un
• Po çay kaşığı tuz
• Eas çay kaşığı öğütülmüş kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 28 ons bütün İtalyan usulü domatesleri kesebilir
• 1/2-inç parçalar halinde kesilmiş 4 orta boy patates, (4 su bardağı)
• 1 orta boy soğan, dilimlenmiş (1/2 kap)
• ½ fincan çekirdeksiz olgun zeytin
• Dry bardak kuru kırmızı şarap
• 2 yemek kaşığı kapari (isteğe bağlı)
• 1 yemek kaşığı fesleğen taze fesleğen veya 1 çay kaşığı kuru fesleğen, ezilmiş
• 2 çay kaşığı öğütülmüş taze kekik veya 1/2 çay kaşığı kurutulmuş kekik, ezilmiş
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 1 çorba kaşığı soğuk su
• 2 çay kaşığı mısır nişastası

Talimatlar

• Aşama 1

  Tavuğu tavuktan çıkarın. Büyük bir plastik torbada un, tuz ve öğütülmüş kırmızıbiberle birleştirin. Bir seferde birkaç parça tavuk ekleyin; palto için sallayın. 4 litre Hollandalı bir fırında ısı yağında. Sıcak yağda tavukları yaklaşık 10 dakika orta ateşte veya tavuk hafifçe kızarana kadar eşit şekilde kahverengileşene kadar pişirin.

• Adım 2

  Unraine domates, patates, soğan, zeytin, şarap, kapari (kullanılıyorsa), kurutulmuş fesleğen ve kurutulmuş kekik (kullanılıyorsa) ve sarımsak ekleyin. Kaynamaya getirmek; ısıyı azaltmak. Örtün ve 35 ila 45 dakika veya tavuk yumuşayana ve artık pembe olmayana kadar pişirin. Bir servis tabağına tavuğu çıkarın; örtün ve sıcak tutun.

• Aşama 3

  Küçük bir kapta suyu ve mısır nişastasını birleştirin; Hollanda fırında patates karışımına ekleyin. Yoğunlaşana ve köpürene kadar kaynat ve karıştır. Pişirin ve 2 dakika daha karıştırın. Taze fesleğen ve kekik karıştırın (eğer kullanılıyorsa). Tabakta tavuk üzerine koyulaştırılmış karışımı dökün. İstenirse, taze fesleğen veya kekik sapı ile süsleyin. 6 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 354 kalori, (3 g doymuş yağ, 77 mg kolesterol, 566 mg sodyum, 28 g karbonhidrat, 4 g fiber, 29 g protein.