İçindekiler:
Dilim ve fırında kurabiye mutfakta bir klasik. Büyükannenizin gizli tarif kutusundan çıkan, tatil görüntüleriyle süslenmiş bir mağazadan satın alınan şeker böreği rulosu ya da taze ev yapımı bir çerez böreği olması umurumda değil. Hepsi bizim için çok iyi. Peki, mükemmel bir kurabiye hamuru rulo yapmanın sırları olduğunu biliyor muydunuz? Bu ipuçlarıyla, her seferinde en sade ve en saf çerezleri elde edeceksiniz. Dilim ve fırında kurabiye yeni en iyi arkadaşınız. Şimdi tatlı ipuçlarımıza göz atın:
1. Sarın
Balmumu veya parşömen kağıdı kullanarak soğutulmuş hamuru bir günlük şekline getirin. Her şeyin sargılara tam olarak oturduğundan emin olmak için uçları çevirin. Daha fazla şenlikli kurabiyeler için ezilmiş fındıkları veya şekeri serpin.
2. Soğuk Kaplar
Silindir kapları hamurun şeklini korumasına yardımcı olur. Her bir kütüğü uzun bir bardak, vazo veya baget tavasına koyun ve soğutmak için buzdolabına gönderin. Buzdolabındayken, hamurun içinde düz bir kenar oluşmasını önlemek için bardakları döndürdüğünüzden emin olun.
3. Bir Rulo Üzerinde
Nihayet pişirme zamanı. Dilerken, her kesimden sonra hamuru hafifçe döndürün. Bıçak gittiğinizde hamuru aşağı iter, bu nedenle kütüğü yuvarlamak hamurun düzleşmesini önler.
Bu başarının sırları, sizi kurabiye uzmanı yapacak! Dilim ve fırında kurabiye hakkında daha fazla bilgi edinmek için aşağıdaki videomuzu izleyin:
