Köfteli domates soslu penne | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

⅓ fincan bulgur
Yapışmaz pişirme spreyi
1 ½ bardak taze mantar dilimlenmiş
½ fincan doğranmış soğan
½ fincan doğranmış yeşil tatlı biber
2 diş sarımsak, kıyılmış
2 14.5 ons düşük sodyumlu domates olabilir, kesilmiş
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı kurutulmuş İtalyan baharatları, ezilmiş
Po çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı soğuk su
1 çorba kaşığı mısır nişastası
1 hafifçe dövülmüş yumurta akı
¼ fincan yumuşak ekmek kırıntısı
2 yemek kaşığı ince doğranmış soğan
Eas çay kaşığı rezene tohumu, ezilmiş
Po çay kaşığı tuz
8 ons çok yağsız kıyma
8 ons kurutulmuş penne veya mostaccioli
Rendelenmiş Parmesan peyniri (isteğe bağlı)
Çırpılmış taze fesleğen (isteğe bağlı)

Talimatlar

Aşama 1
Küçük bir tencerede kaynar suya 1/2 bardak su getirin. Bulgur ekleyin; ısıyı azaltmak. Kısık ateşte yaklaşık 7 dakika veya bulgur neredeyse yumuşayana ve sıvının tamamı emilene kadar pişirin. Kenara koyun.
Adım 2
Bu arada sos için ısıtılmamış 3 litrelik bir tencereye pişirme spreyi sıkın. Ön ısıtma tenceresini orta ateşte. Mantar, 1/2 bardak soğan, tatlı biber ve sarımsak ekleyin. Pişirin ve yaklaşık 3 dakika veya soğan yumuşayana kadar karıştırın. İşlenmemiş domates, şeker, İtalyan baharatları ve tuzu ilave edin. Kaynamaya getirmek; ısıyı azaltmak. Kapak ve 20 dakika pişirin. 3 çorba kaşığı su ve mısır nişastası birleştirin. Sosu ekleyin; yoğunlaşana ve köpürene kadar kaynat ve karıştır. Pişirin ve 2 dakika daha karıştırın. Çok düşük ateşte sıcak tutun.
Aşama 3
Bir orta kasede yumurta akı, ekmek kırıntısı, 2 çorba kaşığı soğan, rezene tohumu ve tuzu karıştırın. Sığır eti ve yumuşatılmış bulgur ilave edin; iyice karıştırın. 24 top haline getirin. Köfteleri sığ bir tepsiye yerleştirin.
4. adım
Fırında köfte 375 derece F fırında 15 dakika veya meyve suları akıncaya kadar pişirin. Kağıt havluya köfteleri boşaltın. Sosuna köfte ekleyin. İle ısıtın.
Adım 5
Bu arada, makarnayı paket talimatlarına göre pişirin. İyice süzün. Köfteleri servis edin ve sıcak makarnanın üzerine sos ile servis edin. Arzu ederseniz, Parmesan peyniri ve fesleğen serpin. 4 porsiyon yapar.