Tijuana taco sığır eti borracho | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 1.25 ons paket taco baharat karışımı
• 1 2.5 kiloluk kemiksiz dana eti
• 2 yemek kaşığı yemeklik yağ
• 2 kurutulmuş New Mexico biber
• 2 orta boy soğan, dilimlenmiş
• 6 diş sarımsak, soyulmuş ve ince dilimlenmiş
• 2 taze poblano şili biber, ekilmiş ve doğranmış *
• 1 14.5 ons domatesleri doğrayabilir
• ½ fincan tekila
• ¼ fincan kuru üzüm
• 2 yemek kaşığı taze kişniş
• 4 tomatilllos, kabuğu çıkarılmış ve doğranmış
• 15.5 ons karabiber, durulanır ve süzülür.
• 4 taze mısır kulağı, kabuklu ve çeyrek kesilmiş
• Un ekmeği (isteğe bağlı)
• 1 kireç, takozlar halinde kesilmiş

Talimatlar

• Aşama 1

  Önceden ısıtılmış fırında 350 dereceye kadar F. Etin içine taco baharat 2 yemek kaşığı sürün. Orta ateşte 4 ila 6 litre Hollandalı bir fırında ısıtılmış yağ; her tarafta kahverengi kızartma. Ateşten alın. Yağ boşaltın.

• Adım 2

  Tohumları ve New Mexico şili biberlerinden saplarını çıkarın ve atın. Kurutulmuş biberleri parçalayın ve soğan, sarımsak, poblano biber, süzülmemiş domates, tekila, kuru üzüm, kalan taco baharat karışımı ve kişnişin 1 çorba kaşığı ile birlikte Hollandalı fırına ekleyin. Kapak ve 1 saat boyunca kızartma. Fırından çıkarın; tomatillos, siyah fasulye ve mısır ekleyin. Kapak ve 1 saat daha uzun kızartma.

• Aşama 3

  Servis etmek için et dilimleyin. İstenirse sebze, meyve suları, un ekmeği ve limon dilimleriyle servis yapın. Kalan 1 çorba kaşığı kişniş ile serpin. 8 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 392 kalori, (3 g doymuş yağ, 84 mg kolesterol, 690 mg sodyum, 32 g karbonhidrat, 5 g elyaf, 36 g protein.