Tayland sebze karışık | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 12 ons kabak, boyuna yarıya ve 1-inç dilimler halinde kesin
• 8 ons sarı yaz kabağı, boyuna yarıya ve 1 inç dilimler halinde kesilmiş
• 2 su bardağı taze düğme veya cremini mantar, çeyrek
• 1 orta boy kırmızı tatlı biber, ekilmiş ve 1 inç parçalara kesilmiş
• ⅔ fincan dilimlenmiş pırasa (2 orta)
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 2 yemek kaşığı sebze suyu veya tavuk suyu
• 2 yemek kaşığı Tay kırmızı köri ezmesi
• ⅓ fincan şekersiz hindistan cevizi sütü
• 1 çorba kaşığı rendelenmiş taze zencefil
• Torn fincan yırtılmış veya rendelenmiş taze fesleğen yaprağı

Talimatlar

• Aşama 1

  4 litrelik yavaş bir ocakta kabak, sarı kabak, mantar, tatlı biber, pırasa ve sarımsak bir araya getirilir. Küçük bir kapta suyu çırpın ve köri ezinle çırpın; sebzeler üzerinde gezdirilir.

• Adım 2

  Kapak ve düşük ısı ayarında 3 saat pişirin. Hindistan cevizi sütü ve zencefil ile karıştırın. Fesleğen serpin.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 60 kalori, (1 g doymuş yağ, 0 g çoklu doymamış yağ, 0 g tekli doymamış yağ), 0 mg kolesterol, 281 mg sodyum, 9 g karbonhidrat, 2 g lif, 5 g şeker, 2 g protein.