Acı biber soslu Tayland hindi-domuz köfte | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

2 yumurta, hafifçe dövülmüş
1 14.5 ons, sarımsak ile kavrulmuş doğranmış domatesleri iyi süzülmüş ve doğranmış olabilir
Dry fincan kuru kepekli ekmek kırıntısı
½ fincan doğranmış yeşil soğan
½ fincan rendelenmiş havuç
1 pound 93% yağsız öğütülmüş türkiye
8 ons yağsız kıyma domuz
Asian fincan Asya tatlı biber sosu
1 çorba kaşığı azaltılmış sodyum soya sosu (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil (isteğe bağlı)
Yapışmaz pişirme spreyi
Sn fincan taze kişniş çırpılmış
¼ fincan kıyılmış kuru kavrulmuş fıstık

Talimatlar

Aşama 1
Büyük bir kapta ilk beş malzemeyi (havuç içinden) birleştirin. Hindi, domuz eti, 1 yemek kaşığı ekleyin. biber sosu, soya sosu ve zencefil. Birleştirmek için hafifçe karıştırın (fazla karıştırmayın).
Adım 2
3 1/2 veya 4 qt ile kaplayın. pişirme spreyi ile yavaş tencere. Üç adet kalın, 18x3 inç kalınlığında folyo şerit kesin. Hazırlanan fırının altındaki çapraz şeritler, kenarları üzerinden şeritleri uzatır. Pişirme spreyi ile hafifçe folyo kaplama. Et karışımını ocakta şeritler üzerine yerleştirin; oval veya yuvarlak bir somun içine pat. Örtün ve düşük 3 1/2 saat veya yüksek 1 3/4 saat pişirin.
Aşama 3
Düşük kullanıyorsanız, yüksek konumuna çevirin. 30 ila 45 dakika daha fazla veya bir termometre 165 ° F'ye gelene kadar pişirin. (Et hala içinde pembe görünebilir.) Folyo kullanarak, köfte çıkarın. 15 dakika kapalı tutun.
4. adım
Köfteleri ikiye bölün. Köfte somununun yarısını ayırın; aşağıda belirtildiği gibi saklayın. Kalan köfte, acı biber sosu, kişniş ve yer fıstığı ile servis edilir.

Hizmet önerisi

İstenirse, hindistan cevizi yağı ve limon suyuyla atılmış buğulanmış brokoli ile köfte servis yapın.

Rezervleri Saklamak İçin

Köfteleri ikiye bölün. Köfte somunu iki hava geçirmez kap arasında bölün. 3 güne kadar buzdolabında saklayın. (Veya 3 aya kadar dondurun. Kullanmadan önce gece boyunca buzdolabında çözün.) Su Kestaneli Marul Sararları için bir parça et somunu kullanın (yemek tarifi, sayfa XXX). Kar Bezelye ile Köfte Ramen için kalan köfte bölümünü kullanın (yemek tarifi, sayfa XXX).

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 268 kalori, (3 g doymuş yağ, 3 g çoklu doymamış yağ, 5 g tekli doymamış yağ), 108 mg kolesterol, 392 mg sodyum, 16 g karbonhidrat, 2 g elyaf, 7 g şeker, 21 g protein.

Köfteli Köfte Ramen

malzemeler

2 3 ons pkg. ramen noodle (herhangi bir lezzet), atılan baharat paketleri
1) çay kaşığı susam yağı (kızartılmış değil) veya yer fıstığı yağı
Biber Soslu Tayland Hindi-Domuz Eti Köfte'nin bir kısmı ayrılmış köfte, doğranmış
2 su bardağı yarıya ve dilimlenmiş taze shiitake mantar kapaklar veya dilimlenmiş taze düğme mantar
1 çorba kaşığı rendelenmiş taze zencefil
3 su bardağı tuzsuz tavuk suyu
2 su bardağı şeker ek bezelye, yarıya
3 yemek kaşığı azaltılmış sodyum teriyaki sosu
2 yemek kaşığı istiridye sosu

Talimatlar

Aşama 1
Eritilmiş erişte dörtlü içine kırın. 4 qt. Hollandalı fırın 3 dakika kadar kaynayan suda erişte pişirir; bir kevgir içinde süzün. Soğuk suyla durulayın; tekrar boşaltın.
Adım 2
Aynı Hollanda fırınında orta-yüksek ateşte kızgın yağ. Köfte, mantar ve zencefil ekleyin. 3 ila 5 dakika veya ara sıra karıştırarak köfte ısınana kadar pişirin.
Aşama 3
Erişte ve kalan malzemeleri karıştırın. Orta-yüksek ateşte 5 dakika kadar veya pişene kadar pişirin.

İpuçları

İstenirse, ince doğranmış yeşil soğan ve ezilmiş kırmızı biber ile üst porsiyon.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına:

Su Kestaneli Marul Şalları

malzemeler

Biber Soslu Tayland Hindi-Domuz Eti Köfte'nin bir kısmı ayrılmış köfte, doğranmış
1 8 ons dilimlenmiş su kestanesi, süzülmüş ve kıyılmış
1 - 2 çorba kaşığı azaltılmış sodyum soya sosu
8 adet butterhead (bibb veya Boston) marul
İnce dilimlenmiş tatlı biber, çeyrek salatalık veya turp dilimleri, turşu zencefil, pişmiş edamame, pişmiş ince pirinç eriştesi ve / veya susam gibi arzu edilen malzemeler
Kuru üzüm, yer fıstığı ve / veya Asya tatlı biber sosu gibi istenen soslar

Talimatlar

Aşama 1
Büyük bir yapışmaz tavada eti ara sıra karıştırarak, ısıtılana kadar orta ateşte pişirin. Kestane ve soya sosu ile karıştırın; ısıtmak.
Adım 2
Et suyunu marul yapraklarında servis edin ve istenilen sos ve soslarla karıştırın.